Як приготувати смачні рогалики з варенням

опис питання

Готувати я дуже люблю, але супер-кулінаром назвати себе поки не можу. Готую під настрій, для себе і коханого чоловіка, потихеньку освоюю нові рецепти і премудрості приготування того чи іншого блюда. І якщо з приготуванням супів, салатів, других страв, соусів та інших я вже практично на "ти", то область випічки тільки починаю освоювати, тому витіюваті торти з кремами мені поки не по зубах. Починала я з найпростіших кексів і шарлотки, але пару днів назад захотілося приготувати щось складніше. Точніше, мені тільки здавалося, що приготувати рогалики складно. Насправді все виявилося набагато простіше. ніж я припускала, і вже через годину з гаком ми з чоловіком пили ароматний чай з смачними рогаликами з абрикосовим повидлом. Рекомендую це блюдо всім, хто тільки починає осягати всі премудрості випічки, і не тільки їм. Рогалики виходять дуже смачними і апетитними, тому ділюся з читачами рецептом, як можна швидко і смачно спекти смачні рогалики з повидлом, при цьому без особливих матеріальних і тимчасових витрат.

Відео: Ніжні, смачні і тануть сирні рогалики з повидлом! Легко і просто!

Вам знадобиться2,5 склянки пшеничного борошна-200 грам маргаріна-200 грам сметани-сода, уксус-абрикосове (або інше) варення-цукор пісок-по желанію- цукрова пудра.покрокове рішення1

Для початку необхідно замісити тісто для рогаликів. Беремо ємність, в якому будемо готувати тісто, і насипаємо туди борошна, додаємо маргарин, який повинен бути м`яким, але ні в якому разі не треба його розтоплювати.

2

Сюди ж додаємо сметану, а потім соду на кінчику ножа, яку треба погасити оцтом.

3

Все добре вимішуємо, щоб вийшло тісто.

4

Потім укладаємо тісто в поліетиленовий пакет і відправляємо його на 1,5-2 години в холодильник.

Відео: Рогалики на сметані. Рогалики з повидлом. Як приготувати рогалики

5

Дістаємо тісто з холодильника, поділяємо його на чотири приблизно однакові частини.

6

Беремо один шматок тіста, розгортає його тоненько, щоб товщина коржа не перевищувала 3-4 мм.

7

Потім розкатаний корж розрізаємо навпіл, потім ще раз навпіл, поки не вийде 8 або 10 частин (все залежить від величини коржа). У мене вийшло 8 частин, а тому шматочків тесту було 4, то в результаті вийшло 32 смачних рогалики.

8

Оскільки тісто вийшло не солодким, то я злегка присипала зверху розкатані коржі цукром.

9

На кожну з отриманих частин необхідно викласти повидло (можна змастити повністю кожну частину).

10

Потім від ширшої зовнішньої сторони звертаємо тісто до куточка, щоб сформувати рогалики. Можна злегка зігнути їх і присипати цукром.

11

Потім дістаємо деко, змащуємо його олією або ж застилає пергаментним папером. Викладаємо на нього сформовані рогалики з повидлом і відправляємо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.

12

Випікати рогалики треба до золотистого кольору протягом 20-25 хвилин. Коли рогалики готові, можна присипати їх цукровою пудрою. Приємного апетиту і смачного чаювання.

Відео: рогалики з повидлом

Зверніть увагу

Якщо немає варення, то приготувати такі рогалики можна з консервованої або ж замороженої вишнею та іншими фруктами. Головне, щоб варення було не дуже рідким, щоб не повитекало з рогаликів.

Якщо вдома не виявилося оцту, то замінити його можна лимоном або лимонною кислотою.

Щоб варення не випливало, можна злегка защипати краї рогаликів.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!