Як приготувати котлети на шпажках

опис питання

Дитина не хоче звичайні котлети? Тоді здивуєте його, приготувавши їх на шпажках. Оригінальний варіант оформлення цієї страви неодмінно приверне увагу вашої дитини, адже діти люблять все незвичайне. Ці котлети відмінно підійдуть і для дружніх посиденьок. Друзі обов`язково оцінять вашу фантазію і кулінарні здібності.

Вам знадобиться400 гр нежирного фаршусіль, перець і спеціїодна цибулиназубчик часнику250 гр (одна пластина) листкового тіста50-60 гр сируяйце для змащування4 шпажкипокрокове рішення1

У чашку з фаршем видавлюємо через прес часник, додаємо подрібнену цибулину, висипаємо спеції, сіль і перець. Добре вимішуємо м`ясну масу. Якщо фарш вийшов рідкуватий, то додаємо ложку крохмалю.

Відео: Як приготувати # котлети. Смачні домашні котлети до свята

Ділимо отриманий фарш на чотири частини. Потім з кожної частини формуємо по чотири круглі котлетки. Повинно отримати 16 м`ясних кульок, т. Е. На кожну шпажку по 4 штуки.

Квадратний пласт листкового тіста розрізаємо на чотири рівні по ширині смужки.

Потім кожну смужку злегка розтягуємо в довжину руками. Просто беремо за краї і тягнемо, але небагато. По ширині ж вийшли смужки повинні трохи перевершувати діаметр м`ясних кульок.

Тепер необхідно насадити котлетки і тісто на шпажки. Наколюємо м`ясні кульки, огинаючи їх змійкою смужкою листкового тіста. Виходить, що тісто як би охоплює кожну котлету з трьох сторін.

Викладаємо накручені шпажки на деко і відправляємо запікатися при 180 градусах.

Відео: Люля-кебаб з курки! Дуже смачно!

Через 20-25 хвилин, коли тісто злегка розшарувалося, а котлетки подрумянились, дістаємо деко. Тісто змащуємо збовтаним яйцем, а на кожну котлетку кладемо невеликий квадратик сиру. Повертаємо в духовку ще на 20-25 хвилин. За цей час тісто придбає красивий рум`яний відтінок, а сир розплавиться.