Як приготувати універсальне дріжджове тісто

опис питання

У кожної господині є рецепт тесту, яким вона користується протягом багатьох років і який, вона точно впевнена, ніколи не підведе. І хоча я господиня тільки починає і ще до недавніх пір не мала ні найменшого уявлення, як приготувати гарне тісто (крім тесту для вареників), але зараз словосполучення "дріжджове тісто" мене вже не шокує. Адже я знайшла свій рецепт, який використовую для приготування улюбленої в нашій родині піци і пиріжків з капустою, а також для іншої випічки. Рецепт його знайшла зовсім випадково на одному з форумів, а привернув він мене своєю простотою в приготуванні і невеликими тимчасовими і матеріальними витратами. До цього я використовувала виключно покупне тісто, але тепер все змінилося, готую тісто сама, і я точно впевнена в якості тих інгредієнтів, які туди поклала. Тому поспішаю поділитися з читачами моєї статті рецептом найпростішого дріжджового тіста з холодильника, приготувати яке під силу навіть самому недосвідченому кулінари.

Вам знадобиться4 склянки пшеничного борошна-0,5 літра молока (я використовувала домашнє, але можна і покупне) -1 ст.ложка сухих дрожжей-1 ст.ложка цукру1 чайна ложка солі-2 ст. ложки соняшникової олії.покрокове рішення1

Приготування тесту почнемо з борошна. Беремо миску або іншу ємність, в якій будемо місити тісто, і висипаємо туди борошно.

Відео: Дріжджове тісто для пиріжків принцип смачного приготування

2

Потім вливаємо туди молоко (я брала молоко прямо з холодильника).

3

Потім додаємо в ємність з борошном і молоком сухі дріжджі, сіль, цукор і соняшникову олію.

4

Всі інгредієнти добре перемішуємо, щоб не було грудочок, а в результаті вийшло тісто.

5

Дістаємо поліетиленовий пакет, перекладаємо в нього тісто і відправляємо на 2 години в холодильник. Через 2 години наше тісто готове і можна використовувати його для приготування улюблених страв. За цим рецептом тісто виходить дуже м`яким, з нього легко ліпити пиріжки або робити смачну піцу. Відмінна альтернатива магазинному тесту!

Зверніть увагу

Якщо тісто вийшло рідкуватим, то перед приготуванням з нього якоїсь страви, додайте в тісто трохи борошна і доведіть його до потрібної вам консистенції.

Відео: Суперр швидке дріжджове тісто !!! (Найкращий рецепт універсального тесту)

Для приготування тіста я використовую рафінована соняшникова олія, але звичайне ринкове теж підійде.

Якщо збираєтеся піч з цього тесту солодкі булочки, то цукру в тісто додайте на одну ложку більше.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!