Як приготувати бублики, фаршировані м`ясним фаршем

опис питання

Цю закуску багато хто пам`ятає ще з дитинства. Вона була дуже популярна в радянські часи, коли вибору продуктів особливого не було. І господаркам доводилося винаходити всілякі ласощі з того, що було під рукою. І на подив, у них непогано виходило. Ця страва стало настільки популярним і смачним, що змогло зберегтися до наших днів. Його і досі із задоволенням їдять і дорослі, і діти. До того ж, таке просте і невибагливе блюдо не соромно виставити на святковій стіл. Воно виглядає красиво і дуже апетитно. А готується швидко і просто, не кажучи вже про його дуже низькою ціною.

Вам знадобитьсябублики (кількість залежить від розміру порції)м`ясо (свинина з яловичиною без кістки)1 головка цибулі ріпчастої1 стакан молокасіль, перець - за смакомпокрокове рішення1

Бублики залийте молоком і залиште на 10-15 хвилин. Вони повинні стати м`якими, але при цьому тримати форму, щоб їх можна було нафарширувати м`ясом. Кількість бубликів розраховуйте так - на 20 штук бубликів приблизно 100 г готового фаршу.

Відео: Фаршировані сушки м`ясним фаршем

2

Прийшов час зробити фарш. Перекрутіть на м`ясорубці м`ясо і цибулю, при жалення можна додати пару зубків часнику.

Відео: Бублики з м`ясною начинкою під сиром. Сушки з фаршем в духовці [Смачна знахідка]

3

Посоліть м`ясо, поперчіть і гарненько вимісіть. Так як ми не додаємо в фарш яйця, відбийте фарш про миску. Це робиться так - грудку фаршу піднімаєте рукою, і кидаєте назад. Такий прийом допоможе видалити з фаршу повітря, фарш стане пластичним і м`яким, і не буде розвалюватися навіть без додавання яєць.

4

Поки займаєтеся фаршем, не забудьте про бублики. Якщо робота з фаршем затягнулася, вийміть їх з молока трохи раніше, на тарілку, щоб не розмокнули. Дірки від бубликів нафаршіруйте підготовленим фаршем.

5

Смажте нафаршировані бублики на розпеченій сковороді з маслом, до золотистої скоринки. Спочатку з одного боку, потім з іншого.

6

Викладіть готові фаршировані бублики на тарілку, прикрасьте посіченою зеленню. Смачного!

Відео: Фаршировані сушки

Зверніть увагу

До даного блюда добре підійде сметанний соус, який готується дуже просто: до сметани додайте нарубану зелень, дрібно нарізаний часник, гірчицю і сіль за смаком. Дуже смачно вмочати гарячі, хрусткі бублики в ароматну підливу :)

Увага, тільки СЬОГОДНІ!