Як приготувати соковиту дієтичну шаурму, 2 рецепта

опис питання

Любіть шаурму настільки, що готові їсти її на сніданок, обід і вечерю? Або просто любите шаурму, але відмовляєте собі в задоволенні з причин шкідливості, калорійності, тяжкості в шлунку ... Радійте, сьогодні я поділюся рецептом приготування дієтичної шаурми. :) Чи не посміхайтеся так скептично, навіть таке блюдо можна приготувати без шкоди здоров`ю. Пропоную ідею, а інгредієнти ви зможете підібрати самостійно з того, що знайдете в холодильнику згідно сезону.

Вам знадобитьсяДля першого рецепта підготуйте (1 порція):Тонкий лаваш по 1 на кожну порціюМариновані гриби 2 стол. ложки1 помідор1 огірочок свіжий (малосольний, маринований, солоний)Картоплина середня 1 шт.куряча грудинкаДля другого рецепта підготуйте (1 порція)тонкий лавашКуряча грудка1 помідор1 свіжий огірочокДля кефіру соусу:1 стакан кефіру 3,2% жирності0,5 чайної ложки солі3-4 зубчики часнику1/2 пучка свіжого кропу100 грамів кислих огірківпекучий мелений перецьчорний мелений перецьпокрокове рішення1

Дієтична шаурма з картоплею, куркою і грибами. Цей рецепт дієтичний, але все ж деякі зміни будуть. Тонкий лаваш розстеліть прямо на столі і за допомогою силіконової пензлика намажте щедро кефірний соусом. У звичайній шаурми використовують соус з рівних частин сметани, майонезу і кефіру, але ми ж дієтичне блюдо готуємо. Далі викладіть шар рваного курячого м`яса, потім помідори, огірки та мариновані лисички або інші гриби.

Відео: Рецепт шаурми в домашніх умовах! + Класичний соус

2

У класичну шаурму до складу входить смажена картопля фрі або картопля по-селянськи (обидва варіанти дуже калорійні і несприятливо діють на шлунок). Спробуйте використовувати картопляне пюре. Готуйте його як зазвичай, якщо хочете, додайте трохи вершків або масло, або підігріте молоко. Але постарайтеся поєднати картопляне пюре і слово "дієтичний". 2 столових ложок буде досить на 1 порцію.

3

Якщо всі інгредієнти були постненькімі, по-бажанням можете додати трохи тертого сиру. Він теж буває різних видів і сортів. Вибирайте натуральний продукт з низьким вмістом жиру, уникаючи "молоковмісних" продуктів (як правило це "сирний продукт" тільки смаком нагадує сир)

Відео: ШАУРМА ДОМА | Шаурма в домашніх умовах | ШАУРМА РЕЦЕПТ - Голодний Чоловік, Випуск 18

4

Якщо бажаєте, можна додати будь-які інші наявні продукти або додатково полити кефірний соусом. Поверніть в рулончик, притисніть руками, щоб надати більш плоску форму і поставте в мікрохвильовку на 2 хвилини. Готово! Діставайте і насолоджуйтеся.

5

Якщо ви строго стежте за фігурою і вважаєте калорії в кожному грамі їжі, тоді другий рецепт як раз для вас: дієтична шаурма з куркою і овочами.

6

На столі або дошці розкладіть лист лаваша. Якщо він у вас підсох, то побризкати його водою з пульверизатора і залиште в пакеті з поліетилену на чверть години. Змастіть кефірний соусом, не шкодуючи, викладіть курку без шкірки, різану брусочками або рвані шматочки і м`якоть помідора без шкірки.

7

Овочі для шаурми я нарізаю більшими, ніж на олів`є. Дуже дрібні будуть випадати з лаваша при спробі з`їсти, тому ідеальна форма - соломкою. Огірочок обов`язково пробуйте, раптом гіркий попадеться. У зрілих видаліть насіння і шкірку. За необхідності поливайте начинку кефірний соусом. Додаючи інгредієнти, визначитеся, який смак має переважати. Таким чином шаурма може бути м`ясна (з овочами), томатна (з куркою), овочева (з додаванням м`яса).

8

Загортають шаурму самим звичайним способом. Уявіть, що начинка лежить на аркуші паперу і її потрібно загорнути. Починаєте скручувати в трубочку, по черзі підгинаючи правий і лівий край. Покладіть швом вниз і притисніть. Нехай полежить в такому стані пару хвилин, а після погріється в мікрохвильовці ще стільки ж. Готово. Сміливо подавайте до столу. Якщо кількість інгредієнтів однакове, то калорійність становитиме на 400 грамів (2 порції): 113 (курка) + 20 (помідори) + 14 (огірки) + 66 (10 мл кефіру) + 120 (2 листа лаваша) разом 330 ккал, або 85 на кожні 100 грамів.

Зверніть увагу

Соус як і складові інгредієнти можете взяти будь-які. Але все ж рекомендую приготувати кефірний соус. підготуйте продукти:

Жирний холодний кефір (в знежирений додайте ложку-другу сметани), почистіть і роздушіть часник, нарубати зелень, натріть на дрібну тертку кислий огірочок. Перець і сіль використовують за бажанням і смаковим уподобанням.

У чашу міксера влийте кефір, потім по черзі, не перестаючи збивати: сіль, перець червоний і чорний, огірочок, часник, а в самому кінці кріп.

Соус готовий. Поставте його в піалах на столі, раптом комусь захочеться скуштувати або додати додатково. Дякую, що дісталися до самого кінця, сподіваюся, що також і приготуєте дієтичну шаурму по описаним рецептами і поділіться з друзями! Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!