Як приготувати картоплю з куркою в мультиварці і пікантний огірковий салат на гарнір

опис питання

Готувати в мультиварці - одне задоволення! Я скоро забуду, як користуватися газовою плитою :) Причому готується будь-яку страву в рази швидше і смачніше, майже ніколи не пригорає і зберігає соковитість, а також готується при мінімальних кількостях жиру або зовсім без нього. Сьогодні в меню курка з цибулею, томатом і картоплею, а також салат з солоних огірків а-ля мариновані гриби. Мабуть, це найпростіше страв для приготування обіду в мультиварці.

Вам знадобитьсяКартопля 500 грКурка 300 грЦибулина 150 грПомідор великий 200 грСіль морська 3 грУлюблені спеції і трави 5 грМариновані огірки 5 шт.Часник 5 зубківМасло для салату 2 стол. ложкипокрокове рішення1

М`ясо, бажано свіже, то, яке не піддавалося заморожуванню, розділіть на шматочки порційні, розподіліть по днищу чаші мультиварки так, щоб все більше жирні боку стикалися з днищем. Якщо жиру багато, відокремте від курки, наріжте дрібними кубиками і вже на них викладайте курку.

2

Лук подрібніть кубиками. Чи не намагайтеся робити це занадто дрібно, нехай будуть нормальні такі кубики.

3

До речі, при очищенні я ніколи не відрізаю хвостики, адже вони відмінно утримують цибулину в процесі подрібнення і не дають йому розпадатися. А викинути цей самий хвіст можна і в кінці.

4

Відправляємо цибулю до курки. Включаємо мультиварку на режим смаження на 15 хвилин. Кришку я не закриваю, в цей час чищу картоплю і нарізаю її, а також помішують силіконової лопаткою час від часу куряче м`ясо з цибулею. Якщо знадобиться, полийте олією додатково.

Відео: Картопля Айдахо. Пікантний американський рецепт

5

Коли м`ясо і цибулю підсмажаться, додайте різаний помідор і картоплю. Її поріжте часточками, як картоплю по-селянськи. Додайте необхідні спеції, накрийте кришкою і виставте режим гасіння на 35-40 хвилин. Нехай нудиться і готується. Воду я не додаю, але якщо хочете, ніхто не забороняє трохи її хлюпнути.

Відео: Салат з огірка, солодкого перцю і салату - легкий гарнір до м`яса рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

6

Поки картопля і м`ясо готуються, займемося нехитрим салатом. Кажуть, що якщо їсти його з закритими очима, то можна переплутати з маринованими грибочками під часником.

7

Ідея салату до неподобства проста. Огірки, бажано бочкового засолу, нарізаються будь-якими зручними шматочками, будь то кубики або пластинки, або соломка. Подальша обробка не потрібна, вони вже готові для салату.

8

Часник можна подрібнювати різними способами, але я віддаю перевагу нарізати дрібними кубиками, зі стороною в 1 мм. Для цього прямо в руках нарізаю на соломку, що не дорізаючи до кінчика.

9

Потім на дошці доводжу справу до кінця.

10

У підсумку виходить акуратна гірка рівних кубиків. Але ви можете не старалися, а вчинити простіше - взяти прес для часнику, видавивши потрібну кількість.

11

Додайте часник до огірків, попередньо злив натік розсіл.

12

Влийте ложку-другу олії, перемішайте. Готово.

13

За цей час приготувалася картопелька. М`ясо з кістки я, як правило, знімаю, залишаючи тільки м`якоть. Викладаю гаряче спекотне на дрібні тарілки і подаю на стіл.

Відео: Куряча грудка запечена в духовці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Зверніть увагу

До салату з солоного огірка та часнику можете додати свіжий огірочок або мариновані печериці, дуже урізноманітнює смак. Однак, ніщо не зрівняється з тим самим смаком, який виходить від поєднання гарячої картоплі і кислого огірка.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!