як приготувати креветки

опис питанн€

я люблю морепродукти. ћорська капуста, кальмари, креветки. Ѕула б можлив≥сть - њла б все це щодн€. јле, на жаль, так≥ продукти на нашому стол≥ з`€вл€ютьс€ хоч ≥ регул€рно, але досить р≥дк≥сн≥, ≥ тому дуже важливо правильно њх приготувати, щоб було ≥ корисно, ≥ смачно. я покажу вам улюблений спос≥б, €к приготувати креветок - €краз на дн€х купила пару ось таких г≥гантських красунь.

¬ам знадобитьс€—в≥ж≥ охолоджен≥ креветкикр≥пс≥льƒл€ салату:—алат јйсберг, або ѕек≥нська капустачасточка лимона„орний мелений перецьмаслинипокрокове р≥шенн€1

” магазинах зараз великий виб≥р заморожених креветок. јле € вважаю за краще охолоджених - вони ≥ св≥же, ≥ води в них немаЇ. ќсь ц≥ г≥гантськ≥ креветки дуже велик≥, ≥ св≥ж≥, готувати таких - одне задоволенн€!

2

Ќа м≥й погл€д, кр≥п - ≥деальне доповненн€ до креветок. Ќ≥чого б≥льше не потр≥бно - т≥льки вода, кр≥п ≥ с≥ль.  реветок вимити, укласти в каструлю, додати туди ж зелень кропу ≥ с≥ль, ≥ залити гар€чою водою. ѕоставити на сильний вогонь.

3

Ќе йд≥ть далеко в≥д каструл≥ - €к т≥льки вода закипить, вогонь збавте, вар≥ть р≥вно 2 хвилини ≥ вимкн≥ть.

4

¬ийм≥ть креветок ≥ дайте трохи охолонути.

5

¬≥д≥рв≥ть голову, видал≥ть панцир, ≥ "в≥нка", що проходить по спинц≥ - це кишечник, в≥н буде зайвим в нашому блюд≥.

6

“ак, в≥дход≥в буде багато ...

¬≥део:  реветки €к њх зварити?

7

«вичайно, в≥дварених креветок можна з`њсти ≥ просто так - але краще приготувати дуже простий, смачний ≥ легкий дл€ шлунка салат. ƒл€ цього можна вз€ти будь-€кий качанний салат (€ беру јйсберг), або пек≥нську капусту. —алат порвати руками на невелик≥ шматочки, пек≥нську капусту - тонко пош≥нковать. ѕоверх викласти пор≥зане м`€со креветок, посипати перцем, скропити соком часточки лимона.

8

ћаслини, пор≥зан≥ к≥льц€ми, прикрас€ть блюдо ≥ додадуть п≥кантний смак. —мачного!

¬≥део: як приготувати креветки

«верн≥ть увагу

«аливати креветок дл€ вар≥нн€ потр≥бно саме гар€чою водою, можна - окропом. ™ просте правило, €ке варто запам`€тати: то, що хочете отримати смачним - потр≥бно залишати холодним. “обто €кщо ви варите м`€со, ≥ хочете, щоб був смачним бульйон - заливати потр≥бно холодною водою. якщо ж ви хочете, щоб вийшло смачним ≥ ароматним в≥дварне м`€со - заливати його потр≥бно окропом. “е ж саме правило д≥Ї при вар≥нн≥, наприклад, компоту. ўоб узвар був найб≥льш смачним, фрукти ≥ €годи потр≥бно закладати в холодну воду. ј овоч≥ дл€ салату - навпаки, в окр≥п.

якщо ви купите не охолоджених, а морожених креветок - њх попередньо краще трохи розморозити, ≥ пот≥м вже варити. ј готов≥ (в≥дварен≥) ≥ пот≥м заморожен≥ креветки € намагаюс€ не купувати, мен≥ не подобаЇтьс€ њхн≥й смак.



”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже
”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!