Як приготувати деревні чорні китайські пресовані гриби

опис питання

Я дуже люблю гриби - різні - солоні, варені, в салатах, супах. А з тих пір, як на нашому ринку з`явилися китайські пресовані гриби, готувати їх стало ще простіше. Чорні пресовані китайські гриби мають ряд переваг перед тими ж тепличними печерицями: вони сухі, і пресовані. Зручно їх брати з собою, наприклад, в поїздки. Та й взагалі зручно зберігати - і місця трохи займають, і завжди є запас. З упаковочки розміром всього лише з сірникову коробку, можна отримати в результаті миску грибів, і потім їх - хоч куди, я особливо люблю просто обсмажити з цибулею і сметаною. Але для того, щоб насолодитися цими грибами в повній мірі, важливо їх правильно приготувати.

Вам знадобитьсяУпаковка сушених пресованих китайських грибівЧиста водаКаструляпокрокове рішення1

Найперше, що я роблю, коли починаю готувати гриби - я посміхаюся. Так-так, написи на коробочці - це справжній позитив :)

Відео: китайські грибочки

2

Прибираємо целофанову обгортку

3

і кладемо брусочок в миску, або каструльку. Так як я буду відварювати гриби, я беру відразу каструльку, щоб не бруднити зайвий посуд. Наливаємо холодну чисту воду. Води потрібно взяти стільки, щоб сухий брусок був на 2 пальця покритий водою. І залишаємо залиті водою сухі гриби як мінімум на годину.

4

Через годину отримуємо миску готових до подальшої обробки грибів, які можна пустити в суп, або салат, або як я - обсмажити з цибулею і сметаною.

Відео: Салат з грибів Моер відео рецепт

Зверніть увагу

Заливати потрібно саме холодною водою, якщо залити гарячою - то можуть залишитися не розкрилися гриби, і жорсткі прожилки.

Якщо плануєте зробити з грибами салат, то їх потрібно відварити в підсоленій воді хвилин 15, якщо плануєте якусь термічну обробку - гриби можна попередньо НЕ відварювати.

Після набухання гриби краще промити, тому що іноді в них буває пісок.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!