ßê ïîñìàæèòè êðåâåòêè íà ñêîâîðîä³

îïèñ ïèòàííÿ

Ùå îäíå óí³êàëüíå áëþäî - öå êðåâåòêè â êëÿð³ ç³ ñìåòàíîþ. Öå îäèí ç ìî¿õ íàéóëþáëåí³øèõ äåë³êàòåñ³â. Ñïðàâà â òîìó, ùî ÿ âçàãàë³ ëþáëþ ñìåòàíó, à êîëè âîíà ïîºäíóºòüñÿ ç ìîðñüêèì ñìàêîì - ¿é ïðîñòî íåìຠð³âíèõ. Ó êëÿð³ ñìàæåí³ êðåâåòêè ñòàþòü á³ëüø ñîêîâèòèìè, í³æíèìè, ïîâ³òðÿíèìè, í³æ ñìàæåí³ áåç í³÷îãî. Âîíè ïðîñòî òàíóòü ó ðîò³. Öå íå ìîæíà îïèñàòè, öå ïîòð³áíî ïðîáóâàòè. ² ãîòóâàòè òàêèì ñïîñîáîì ¿õ äîñèòü ëåãêî ³ ïðîñòî, íå áóäå ïîòð³áíî áàãàòî ñèë ³ ÷àñó. Êóïóéòå ò³ëüêè êðåâåòêè ³ ñìåòàíó, ðåøòà âñå çíàéäåòüñÿ ó âàñ â õîëîäèëüíèêó.

Âàì çíàäîáèòüñÿÊðåâåòê³-ѳëü-Äëÿ êëÿð³:1 ÿéöå-1 ñòîëîâà ëîæêà âîäè-1 ñòîëîâà ëîæêà áîðîøíà-Äëÿ ñîóñó:Ñìåòàíà.ïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Ïðîìèâàºìî, â³äâàðþºìî êðåâåòêè â äîáðå ï³äñîëåí³é âîä³ ³ î÷èùàºìî ¿õ â³ä ãîëîâè, õâîñòà, ïàíöèðà ³ ëàïîê.

³äåî: ßê Ïðàâèëüíî Ñìàæèòè Êðåâåòêè

2

Ùå ðàç ïðîìèâàºìî ³ çàëèøàºìî ñóøèòèñÿ î÷èùåíå ÷èñòå ì`ÿñî.

³äåî: ñìàæèòè êðåâåòêè íà ñêîâîðîä³, Fritar camar o na panela

3

 öåé ÷àñ ãîòóºìî êëÿð. Ðîçáèâàºìî â ãëèáîêó ï³àëó îäíå ÿéöå, äîäàºìî âîäó ³ áîðîøíî.

4

Âñå ðåòåëüíî çì³øóºìî, ùîá íå áóëî áîðîøíÿíèõ ãðóäî÷îê. Ïðè áàæàíí³ â êëÿð ìîæíà êðàïíóòè òðîõè ëèìîííîãî ñîêó. ³í äóæå äîáðå ïîºäíóºòüñÿ ç êðåâåòî÷íèì ñìàêîì.

5

Êîæíó êðåâåòêó áåðåìî çà õâîñòèê ³ ìàêó â êëÿð. ϳñëÿ ÷îãî â³äïðàâëÿºìî íà ñêîâîðîäó â ðîçæàðåíå ìàñëî. Íàëèâàéòå íå øêîäóþ÷è, íåîáõ³äíî, ùîá êðåâåòêè ïëàâàëè â æèðó, à íå ñìàæèëèñÿ íà äí³ ñêîâîðîäè. Òàê âîíè ó âàñ øâèäêî ïðèãîðÿòü.

6

Áàæàíî, ùîá âîíè íå çáèâàëèñÿ â îäíó êóïó, à êîæíà êðåâåòêà áóëà îêðåìî â³ä ³íøî¿. Òîìó íå âèêëàäàéòå âåëèêèìè ïàðò³ÿìè. Ïðèä³ëÿéòå êîæíî¿ îñîáëèâó óâàãó.

7

Îáñìàæóºìî ¿õ äî çîëîòèñòî¿ ñêîðèíêè. Ïåðåâåðòàòè íàéêðàùå äâîìà âèëêàìè, êîæíó ïî ÷åðç³. ² ãîëîâíå íå ïåðåòðèìàòè, ãîòóþòüñÿ âîíè äóæå øâèäêî, âàæëèâî ïîñò³éíî ñòåæèòè çà ¿õí³ì ñòàíîì. ×è íå â³äâîë³êàéòåñÿ â³ä ñìàæåííÿ, ÿêùî íå õî÷åòå, ùîá âàøà ñìàêîòà çãîð³ëà.

8

Øóì³âêîþ âèéìàºìî ç ìàñëà ãîòîâ³ êðåâåòêè, ìîæíà ïîïåðåäíüî âèêëàñòè ¿õ íà ñåðâåòêó, ùîá ñò³ê çàéâèé æèð. Ïîò³ì âèêëàäàºìî íà òàð³ëî÷êè ³ çáîêó êëàäåìî ëîæêó àáî äâ³ ñìåòàíè. Êîæíà êðåâåòî÷êó âìî÷óºòüñÿ îêðåìî. Ñìåòàíà ïðåêðàñíî â³äò³íÿº ³ áåç òîãî ÷óäîâèé ìîðñüêèé ñìàê. Òàêå íåçâè÷àéíå ïîºäíàííÿ íå çàëèøèòü áàéäóæèì í³êîãî. Êðåâåòêè âèõîäÿòü îñîáëèâî ñîêîâèòèìè çàâäÿêè êëÿð³. Ñìàêîòà íåçâè÷àéíà. Ïðèºìíîãî âàì àïåòèòó.

³äåî: Ñìàæåí³ êðåâåòêè ç ÷àñíèêîì / Fried shrimps with garlic

Çâåðí³òü óâàãó

Çàì³ñòü ñìåòàíè ìîæíà çëåãêà ïîëèòè æèðíèìè âåðøêàìè, ãîëîâíå ùîá ìîëî÷íèé ñìàê äîáðå â³ä÷óâàâñÿ. Õòî íå ëþáèòü ìîëî÷íå - ìîæåòå ¿ñòè ç ìàéîíåçîì. Öå ÿê â ñàëàò³ - íà ñâ³é ñìàê.

Òàêå áëþäî ìîæíà ñïîê³éíî ïîäàâàòè äî ñâÿòêîâîãî ñòîëó ó âèãëÿä³ äåë³êàòåñó, íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè íà ëþäèíó. Äîñèòü áóäå 15-20 êðåâåòîê íà ¿äöÿ.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!