Як приготувати смачну піцу на сковороді

опис питання

Спасибі італійцям, які придумали таке універсальне і неймовірно смачна страва, як піца. Я частенько її готую, використовуючи своє особливе тісто з оливковою олією, причому роблю це як зі звичними всім помідорами, так і з солоними огірочками. Але для того, щоб зробити хорошу піцу, треба повозиться з нею, місити тісто, запікати в духовці, а це трохи клопітно. А як же бути, якщо не хочеться всього цього робити, а розпещений шлунок вимагає шматочка смачною і ароматною піци з сирною скоринкою? А нічого не робити, скажу я вам! Відмінну піцу можна приготувати і на сковорідці. Так, так, саме на ній! І повірте, в результаті ви отримаєте не менше смачна страва, ніж в духовке- це вже перевірено на власному досвіді, тому що після першої вдалої спроби приготувати піцу на сковороді, я в той же день проробляла це ще 2 рази, і у всіх випадках блюдо зникало зі швидкістю звуку, і це при тому, що сковорода у мене досить велика. Так що представляю вашій увазі рецепт простий, але дуже смачної піци на сковороді, на приготування якої у вас піде максимум півгодини, а ось маса позитивних емоцій від її дегустації вам і вашим близьким я гарантую.

Вам знадобитьсяДля тесту:5 ст. ложок пшеничного борошна-2 курячих яйця-2 ст. ложки майонеза-2 ст. ложки сметани-Для начинки:невеликий шматочок копченої ковбаси - краще сервелат-2-3 свіжих шампіньона-1 великий помідор-1-2 ст. ложки кетчупа-2-3 ст. ложки майонеза-невеликий шматочок сиру-зелень петрушкі-сіль за смаком-рафінована соняшникова олія-змастити сковороду-покрокове рішення1

Спочатку займемося приготуванням тіста для піци. Для цього беремо глибоку ємність, висипаємо туди борошно, до якої додаємо яйця, майонез, сметану і трохи солі.

2

Гарненько перемішуємо всі інгредієнти, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок. Тісто для піци у мене вийшло трохи густе.

3

Тепер підготуємо необхідні інгредієнти. Ковбасу чистимо і ріжемо її тоненькою соломкою. Гриби миємо в холодній воді і ріжемо їх тоненькими пластинками.

4

Помідори теж треба спочатку промити, а потім порізати їх невеликими півкільцями.

5

Сир натерти на дрібній тертці.

6

Беремо сковороду і змащуємо її трохи соняшниковою олією. Викладаємо тісто на сковороду і розправляємо його акуратно столовою ложкою.

7

Змащуємо тісто кетчупом або томатом. Зверху викладаємо порізану ковбасу і свіжі шампіньйони.

8

Наступним шаром укладаємо плотненько порізані помідори.

9

Посипаємо їх зверху рубаною зеленню петрушки і рясно змащуємо майонезом.

10

Поверх майонезу посипаємо натертим сиром. Я використовувала звичайний ковбасний сир, але краще, якщо це буде щось з твердих сортів.

11

Накриваємо сковороду кришкою і ставимо її на розігріту плиту. Готуємо піцу спочатку на сильному вогні, щоб скоринка зарум`яниться. Через хвилин 10-15 робимо середній вогонь і доводимо її до готовності. Про те, що піца готова, ми визначаємо по розплаву сиру. Піца на сковороде- дуже смачне і апетитне блюдо, приготувати яке зможе кожна господиня, і навіть та, у якої немає духовки. Смачного!

Зверніть увагу

Недоліком піци на сковороді є відсутність засмаженої скоринки, але це аж ніяк не применшує її інших смакових якостей.

З начинкою для піци на сковороді можна експериментувати і додавати інші інгредієнти, які вам більше до смаку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!