як приготувати хек в томатноњ заливки

опис питанн€

’ек - ≥деальна дл€ смаженн€ риба. «а що люблю його, так це за м≥н≥мальну к≥льк≥сть к≥сток, тому ц€ риба частенько з`€вл€Їтьс€ на нашому стол≥. ¬она вибаглива, смажитьс€ швидко, а в результат≥ виходить дуже смачною ≥ соковитою. јле коли хочетьс€ чогось нового, € готую хек в заливц≥ з томата. ≤ хоч чолов≥к у мене перший раз з незадоволеним вигл€дом дививс€ на це блюдо, але в результат≥ був в≥д нього в захват≥ ≥ тепер називаЇ його консервою в томат≥. “ому сьогодн≥ хочу надати уваз≥ читач≥в моЇњ статт≥ простий рецепт приготуванн€ риби хек в томатноњ заливки. «робити це елементарно, ≥ впораЇтьс€ з ц≥Їю стравою зможе кожна господин€, нав≥ть та, €ка дуже р≥дко проводить час б≥л€ плити. √оловне знайти у себе в холодильнику рибу, вс≥ ≥нш≥ ≥нгред≥Їнти знайдутьс€.

¬ам знадобитьс€2 риби хек невеликого розм≥ру-2 великих луков≥ци-2-3 столових ложки томатноњ пасти-невелика к≥льк≥сть борошна-с≥ль, чорний мелений перець-за вкусу-раф≥нована сон€шникова ол≥€-дл€ жарк≥-покрокове р≥шенн€1

ѕочнемо готувати наше блюдо з п≥дготовки риби. ’ек необх≥дно в першу чергу розморозити, промити в холодн≥й вод≥, видалити залишки нутрощ≥в ≥ пор≥зати порц≥йними шматочками бажаноњ величини. –озморожувати рибу раджу не до к≥нц€, щоб було легше р≥зати њњ шматочками ≥ щоб вона не розвалювалас€, €к це ≥нод≥ буваЇ з хеком. ѕор≥заний на шматочки хек посипаЇмо с≥ллю ≥ залишаЇмо на де€кий час, щоб просочивс€.

2

ѕот≥м беремо глибоку миску ≥ насипаЇмо в нењ невелику к≥льк≥сть борошна.

3

Ѕеремо хек, його необх≥дно гарненько обвал€ти в борошн≥ з одного боку,

4

а пот≥м-з ≥ншого.

¬≥део: ’ек в томатному соус≥ / як приготувати рибу? —мачний рецепт!

5

–оз≥гр≥ваЇмо сковороду на рослинному масл≥ ≥ в≥дправл€Їмо туди шматочки хека, обсмажуЇмо з одного боку до по€ви золотистоњ скоринки.

6

ѕот≥м перевертаЇмо рибу на ≥ншу сторону ≥ теж обсмажуЇмо њњ.

7

√отову рибу викладаЇмо на тар≥лку.

¬≥део: як швидко приготувати тушкований хек в томат≥)))

8

–≥пчасту цибулю очищуЇмо в≥д лушпинн€ ≥ нар≥заЇмо його тоненькими п≥вк≥льц€ми.

9

¬≥дправл€Їмо його на роз≥гр≥ту сковороду ≥ смажимо до нап≥впрозорого стану.

10

ѕот≥м додаЇмо до нього 2-3 столових ложки томатноњ пасти ≥ трохи води. ¬ результат≥ повинна вийде середньоњ густини заливка. ’вилин 10 тушкуЇмо все разом ≥ зн≥маЇмо сковороду з плити.

11

—юди ж викладаЇмо обсмажену хек, щоб заливка повн≥стю покрила рибу. ” цей момент можна також додати трохи сол≥ ≥ присипати злегка чорним меленим перцем.

12

ЌакриваЇмо сковороду кришкою ≥ тушкуЇмо все разом 20-30 хвилин на дуже пов≥льному вогн≥. ¬ результат≥ отримуЇмо неймов≥рно смачне ≥ соковите блюдо, €ке можна њсти €к в гар€чому, так ≥ в холодному вигл€д≥. ѕодавати хек в томатноњ заливки найкраще з картопл€ним пюре, але ≥ з гречкою в≥н теж поЇднуЇтьс€ непогано. ¬т≥м, це блюдо можна њсти ≥ просто з хл≥бом. —мачного!

«верн≥ть увагу

“оматну пасту можна зам≥нити ≥ соусом, просто додати його треба трохи б≥льше.

ƒл€ ц≥Їњ страви можна також використовувати р≥зн≥ спец≥њ дл€ риби, €к≥ зробл€ть його б≥льш ароматним.

“аким способом можна готувати не т≥льки хек, а й ≥ншу рибу, наприклад, мойву.

ўоб риба вийшла трохи соковит≥ше ≥ ще смачн≥ше, њњ можна обсмажити не просто в борошн≥, а в кл€р≥.



”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!
Cхоже
”вага, т≥льки —№ќ√ќƒЌ≤!