Як смачно запекти в духовці картоплю зі свининою і свіжими печерицями

Відео: Картопля з м`ясом і грибами в духовці

опис питання

Я не знаю жодної людини, хто б міг встояти від запеченої в духовці ароматної картоплі з м`ясом - відмовитися від такої страви зможе тільки лише закоренілий вегетаріанець. Насправді це блюдо дуже смачне і неймовірно популярне в народі, без нього не обходиться практично жодне застілля. Класичне поєднання картоплі зі свининою в результаті дає ситне, живильне і неймовірно ароматне блюдо, а якщо додати в нього трохи грибів і тертого сиру, то і за вуха не відтягнути від тарілки. Частенько запікаю картоплю в духовке- як з м`ясом, так і без нього, але сьогодні хочу запропонувати читачам класичний рецепт приготування картоплі зі свининою в фользі. Блюдо виходить дуже соковитим, а його неймовірний аромат збирає за пару хвилин на кухні всіх домочадців.

Вам знадобитьсяНевеликий шматок свинячої вирезкі-7-8 великих картофелін-200-300 гр. свіжих шампіньонов-1 велика цибулина-150-200 гр. твердого сиру-3-4 ст. ложки майонеза-сіль і чорний мелений перець-за вкусу-рафінована соняшникова олія-невеликий шматок фольги для запеканія-покрокове рішення1

Почнемо з підготовки м`яса. Для запікання я буду використовувати свинячу вирізку, яку порізала не дуже товстими порційними шматочками. Але інші частини свинини теж підійдуть для запікання.

2

Кожен шматочок свинини необхідно трохи відбити кухонним молотком- як на відбивні, а потім присипати трохи сіллю і чорним меленим перцем.

3

Картоплю чистимо, миємо в холодній воді і нарізаємо тоненькими шматочками.

4

Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння і нарізаємо його тонкими півкільцями.

5

Свіжі печериці теж моєму і ріжемо їх невеликими пластинами.

6

Запікати картоплю з м`ясом я буду в керамічній формі, дно якої для початку вистелити фольгою. Потім змащую фольгу невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії і викладаю на неї порційні шматочки свинячої вирізки.

7

Поверх м`яса укладаю картоплю, яку можна трохи присолити.

8

Потім йдуть порізані півкільця ріпчастої цибулі.

9

І останнім шаром викладаю порізані печериці.

Відео: Ну, оочень смачна - Запечена Картопля з грибами!

10

Закриваю форму фольгою і відправляю її в попередньо розігріту приблизно до 200 градусів духовку. Запікати картоплю з м`ясом і печерицями будемо як мінімум годину, періодично перевіряючи її на готовність.

11

За 10-15 хвилин до готовності дістаємо форму для запікання з духовки і знімаємо з неї верхній шар фольгі- далі будемо готувати вже без нього. Рясно змащуємо картоплю майонезом, а зверху гарненько посипаємо натертим на дрібній тертці твердим сиром. Знову відправляємо блюдо в духовку і доводимо його до повної готовності.

12

Коли картопля повністю готова, даємо їй трохи охолонути в духовці, і приступаємо до трапези. Виходить вона соковитою, ароматною, дуже ситної і калорійної, тому тим, хто стежить за своєю фігурою, раджу не налягати на це блюдо, а особ-ливо на сирну корочку. Подавати запечену в духовці картоплю зі свининою і свіжими печерицями бажано в гарячому вигляді, раджу приготувати до неї який-небудь легкий салатик, наприклад, зі свіжих помідорів. Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити рубаною зеленню петрушки або кропу. Смачного!

Зверніть увагу

Замість свинини для приготування подібного страви можна використовувати і інше м`ясо дуже смачною виходить запечена в фользі картопля з курячими крильцями, наприклад.

Щоб зробити страву більш легким, додайте в його поменше картоплі, а побільше інших овочів-морквини, наприклад, болгарського перцю і т.д.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!