Ананаси в тесті «ромашка»

опис питання

Обожнюю рецепти, які вимагають мінімум часу, готуються швидко, а мороки з ними мало. Ромашки, які готуються з кілець консервованого ананаса і смужок тесту, як раз з цієї категорії. Якщо гості на порозі або потрібно терміново приготувати щось смачненьке, просте і в той же час незвичайне, то рецепт перетворюється на справжню паличка-виручалочка.

Відео: Ананаси в листковому тісті

Вам знадобитьсяБудь-яке тісто (пісочне, дріжджове, хлібне, пиріжкові, листкове, здобне ...)Банка консервованих ананасів кільцями або кільця проварених в сиропі великих яблукЗаморожені або свіжі ягоди (вишня чи що є)Цукрова пудраМоє дріжджове тісто:530 г борошна білої вищого сорту200 сиропу від консервованих ананасів (або води)100 кефіру1 яйце3 ст. ложки смальцю (топлене сало) або масла вершкового12 г свіжих мокрих дріжджів3 ч. Ложки цукру (якщо в рецепті вода, а не сироп)1ч. ложка солі без верхупокрокове рішення1

Для свого рецепта я вибрала просте тісто, на основі сиропу від ананасів. Він солодкий. Для отримання 1 кг напівфабрикату (годиться для піци, пиріжків, пирогів, булочок) знадобилося закинути всі інгредієнти в хлібопічку і включити режим "тісто". Через годину тісто готове, підійшло, разнежіться і проститься на деко.

Також можна готувати з готового покупного тесту. Пісочне, дріжджове або листкове. З кожного ромашки вийдуть смачними.

Ананаси попередньо викладіть на решітку, щоб сироп стек. Я зазвичай вибираю піалу з вузьким дном, кладу вниз сільничку, а зверху кільця. Тісто розкочують приблизною товщиною в половину сантиметра, потім ріжу на смужки шириною в 1 см. Але ці параметри не є еталоном і будь-які розбіжності вітаються.

Далі оберніть тестом кільця ананасів. Пропускати крізь центр тісто не дуже зручно, тому я вступила більш хитрим способом: Поставте кінець тесту в центр зверху, оберніть кільце смужкою, придавивши і склеївши тісто внизу. Потім знизу ведіть смужку в верхньому центру, знову притисніть, щоб закріпити тісто. Тепер точно також робіть до кінця. По суті це просте заняття: ведемо вгору, закріплюємо, ведемо вниз, закріплюємо.

Відео: З дітьми робимо ромашки з листкового тіста І ананаса

У центрі викладіть ягоду вишні, полуниці, сухофрукти (чорнослив або курагу - можна з горіхом усередині), половинку волоського горіха, родзинки, цукати - що є, то і додайте. Викладіть на деко змащений маслом або застелений пергаментом. На звичайний лист від звичайної духовки поміщається близько 15 ромашок. Випікати до золотистої скоринки хвилин 20-30 (залежить від тесту і духовки)