Як запекти в духовці курку з картоплею

опис питання

Напевно будь-яка людина, на питання про улюблене блюдо, відповість "курка з картоплею". І це дійсно найпоширеніше блюдо серед російського населення. Це головна прикраса будь-якого святкового столу, це символ Нового року. Його легко готувати і смачно їсти, не займає багато часу, не потребує великої кількості грошей і продуктів. А запах стоїть такий, що сусіди облизуються. Перераховувати гідності цієї страви можна дуже довго. Даний рецепт дуже простий, я б навіть сказала досить банальний, але не можу їм з вами не поділитися. Буду рада, якщо допоможу молодим і початківцям господаркам підкорити серце своєї половинки, шлях до якого (як відомо) лежить через шлунок. Я, до речі кажучи, свого часу цим блюдом підкорила не тільки майбутнього чоловіка, а й майбутню свекруху. І до сих пір чоловік від нього в захваті. Тому пропоную негайно перейти до найголовнішого: процесу приготування. Це найсмачніший спосіб, яким тільки можна приготувати курочку з картоплею.

Вам знадобитьсяКурячі стегна, гомілки, крила - по желанію-Для соусу:майонез - 3-4 столові ложкі-часник - 1 великий або два дрібних зубчіка-сіль за смаком.Для гарніру:10-12 середніх картофелін-соль-вода.покрокове рішення1

Курку ретельно промити під проточною водою і залишити в глибокій тарілці, щоб вода трохи скла. З стегон я відрізаю так звану гузку (якщо вона є), так як з неї витоплюється дуже багато жиру.

2

Очистити картоплю від шкірки, дефектів, вічок і т.д.

Відео: Курка з картоплею в духовці. Картопля з куркою від Івана!

3

Нарізати його кружечками і скласти в глибоке деко з антипригарним покриттям. Якщо картопля великий, то можна напів-або четвертькольцами порізати.

Відео: Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею

4

Посолити за смаком і додати води стільки, щоб картопля потонув в ній наполовину. Але багато наливати не раджу, інакше курка звариться, а не сжарітся, а картопля перетвориться в полупюре.

5

Готуємо соус. У глибокій тарілці майонез змішуємо з протертим часником і сіллю. Кількість я зазвичай беру на око, зробите кілька разів, під свій смак вже самі підберете. Тут немає якихось чітких критеріїв.

6

Все добре перемішуємо до однорідної маси, стежимо за тим, щоб не залишилося грудочок солі або часнику. Якщо такі попадуться при поїданні, мало не здасться. :)

7

Намазуємо легким шаром кожну курячу ніжку і викладаємо на деко поверх картоплі, розподіливши все рівномірно. Залишками соусу змащуємо верх курки. Чим він буде більше, тим хрустке буде корочка. Але все повинно бути в міру.

Відео: 29. Курка з картоплею запечена в духовці

8

Ставимо в духовку на 2 години мінімум, але обов`язково стежимо, щоб не підгоріло. Через годину вже з`являється запах, а через два течуть слинки. :) Коли курочка буде готова, викладаємо по тарілочках з картоплею і можна подавати на стіл. Приємного вам апетиту.

Зверніть увагу

Готувати рекомендую при 180-200 градусах максимум, інакше верх згорить, а всередині не прожарітся. Після півтори години готування я зменшую температуру до 150 градусів.

За бажанням часнику можна додати і побільше, підійде для любителів гостренького. Так само в соус або до картоплі можна додати перцю.

Перед тим, як ставити деко в духовку, можна посипати його вміст тертим сиром. Теж виходить дуже смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!