Як приготувати ніжну курку в молоці

опис питання

Коли на порозі гості, а вдома маленька дитина, часу на створення кулінарних шедеврів просто немає. І добре, коли гості приходять на запрошення і є можливість щось приготувати заздалегідь. Але і в цьому випадку переді мною особисто стоїть завдання нагодувати смачно тим, що готується швидко :-) Тут вже не до вишукувань. А вже якщо візитери нагрянули без попередження (просто забігли на хвилинку, повз проходили, давно не бачилися - вибирайте будь-який варіант!), То ні на що крім чаю з печенюшками їм розраховувати не доводиться. Втім, нині гості були запрошені в наш будинок з нагоди на чаювання. Мандариновий кекс я спекла напередодні. Ось тільки одним чаєм справа не обійшлася, а тому довелося на ходу вигадувати якийсь "чоловіче" блюдо. Звичайно, курка - не зовсім м`ясо в понятті мого чоловіка. Зате готувати її набагато простіше і швидше, ніж, наприклад, свинину чи яловичину. Тому я вирішила запекти курку в духовці.

Вам знадобитьсяКурка нарізана на шматочки-1-1,5 кілограмамолоко - 1-1,5 склянкисметана - близько 100 грамівСіль, перець за смакомЧасник -1-2 зубчикизелень свіжа або сушенапокрокове рішення1

Шматки курки обсипаємо сіллю і залишаємо на дошці. Приступаємо до приготування заливки. Викладаємо сметану в глибоку миску.

Відео: Куряча грудка в молоці. / Chicken breast milk

2

Додаємо до сметані будь-яку зелень: петрушку, кріп, базилік. Можна так само додати листя або стебла селери.

Відео: Курка по узбецькому рецептом. Гульчехра. Це дійсно смачно. // Олег Короп

3

Потім додаємо до сметані подрібнений часник і ретельно перемішуємо.

4

Перець і спеції додаємо до смаку.

5

Вливаємо в сметанним суміш склянку теплого молока. Виходить соус консистенції рідкої сметани.

6

Викладаємо курячі шматочки в форму, заливаємо молочною сумішшю і відправляємо в духовку. Можна спершу обсмажити курку на сковороді або в духовці, а потім залити і запекти. У мене форма скляна і не терпить перепадів температури, тому я вважала за краще відразу запікати курку в молоці.

7

Запікаємо курку до утворення скоринки. По можливості, слід перевернути шматочки в процесі запікання, щоб скоринка була з двох сторін. Духовка у мене дивна, а тому не обійшлося без пальників :-)

Зверніть увагу

У молоці можна запекти будь мяско. Тільки краще буде шматочки спершу відбити молотком.

Замість сметани і молока можна використовувати вершки.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!