Як приготувати курку гриль. Рецепт з фото

Відео: Як приготувати курку в духовці (Три секрети приготування)

Напередодні Нового Року кожна господиня шукає рецепти чогось смачненького для святкового столу. Цим блюдом є курка гриль. Ммм, хто з нас, йдучи з роботи, чи не забігав в закусочні, щоб порадувати своїх домочадців смачною курочкою? Або просто не було часу приготувати? Так, це робили всі (ну, принаймні, всі мої знайомі). Зараз я хочу поділитися з вами рецептом дуууже смачною курочки гриль (+ бонус - смачний соус в кінці рецепта!). Щоб приготувати курку гриль в духовці на рожні, нам знадобиться:

• Курка - 1 шт
• Паприка - 2 ч.л
• Перець чорний мелений - 1 ч.л (можна суміш перців)
• Сіль - 1,5 ч.л
• Олія соняшникова - 3 ст.л
• Рушник - 1 шт
• Пакет целофановий (фасувальний) - 1 шт

Час приготування курки гриль - 2 години.

У мене курка була 1,5 кг, так що цей рецепт розрахований саме для такої ваги.

Як приготувати курку гриль на рожні:

Крок 1. Курку добре промити холодною водою і обернути чистим рушником, щоб вбралася зайва волога і тушка увібрала в себе більше маринаду.

Відео: Курка гриль в домашніх умовах. Як приготувати соковиту курку

Шаг1 не фотографувати, так як думаю це не дуже цікаво і тут кожен впорається.

КРОК 2. Змішати паприку, перець, сіль, масло в зазначених пропорціях. Суху пташку добре натерти маринадом (і всередині) і трошки «пом`яти». Далі покласти в пакет, зав`язати і залишити на 20 хвилин маринуватися. Я завжди залишаю на всю ніч, так вона стає ще смачніше!

Шаг3. Після закінчення часу дістати курку з пакета. Дати постояти 5 хвилин, щоб стік зайвий маринад (він нам не потрібен) і насадити на рожен.

Шаг4. Можна ставити в холодну духовку. Для запечатування скоринки, спочатку виставляємо температуру 200 градусів і даємо тушці підрум`янитися 20-30 хвилин. Потім знижуємо температуру до 150 градусів і залишаємо смажитися на 1 годину.

УВАГА, РАДА !! Дорогі господині, перед смаженням бажано підставити деко (або жароміцних чашку), так як туди буде капати сік з курочки (Його не багато).

От і все! Наша красуня готова! На гарнір можна запропонувати звичайний варену картоплю або просто овочевий салат, а можна взагалі є її без нічого.

Відео: Курка гриль в духовці на рожні - простий і смачний рецепт!

Сподіваюся, це блюдо стане гідною прикрасою будь-якого святкового столу.

І нарешті, рецепт соусу:

• сметана - 0,5 л
• кріп - 1 пучок
• часник - 3 зубчики
• огірок - 1 шт
• сіль за смаком.

Кріп дрібно нарізати, часник видавити Часничниці, огірок потерти на дрібній тертці. Все змішати зі сметаною, посолити за смаком.

Соус готовий! Смачного!