Як приготувати гречану кашу з грибами

опис питання

Настала осінь, грибний сезон. І щось так захотілося приготувати гречану кашу з грибами. Так то, в нашій родині ми частенько їмо гречану кашу, особливо любитель її - мій чоловік. Але одна справа просто каша, а інше з грибами. Для цього нам знадобляться: каша гречана (крупа), гриби, олія соняшникова, цибуля, кріп і спеції.

Вам знадобитьсягрибиГречана кашаКаструляПательняЦибуляСоняшникова оліясількріпВершкове маслопокрокове рішення1

Беремо гриби, а у мене в цей раз були - білий гриб і ковпачки (польський гриб).

Промили їх, якщо великі, то розрізаємо навпіл і ставимо для отварки, трохи посоливши, варимо буквально на 5-7 хвилин.

Потім відкидаю їх на друшляк і даю грибам охолонути.

Відео: Гречана каша з грибами. / Buckwheat porridge with mushrooms

Ставлю варити кашу гречану на 15-20 хвилин (у мене була в разовому пакеті).

Беремо остиглі гриби, розрізах їх на більш дрібні шматочки і ріжемо цибулю.

На сковорідку виливаємо трохи соняшникової олії і в злегка розігріту сковороду, висипаємо цибулю. Підсмажуємо його трохи, буквально хвилин 5.

У злегка обсмажений лук на сковороду кладемо підготовлені гриби, трохи солі, укропчика (у мене був сухий з пакетика) і все це смажимо ще 10 хвилин, періодично помішуючи ложкою.

Після 10 хвилинної смаження, закриваємо кришкою і ще трохи, десь 10 хвилин тушкуємо.

У підсмажену цибулю з грибами, викладаємо зварену гречану кашу, все перемішуємо і ще 2-4 хвилини підсмажуємо.

У кашу з грибами додаємо чайну ложку вершкового масла і закривши кришкою, Томім ще 5-7 хвилин на слабкому вогні.

Відео: Пісна гречана каша з сухими білими Нереально смачно!

Тепер наша гречана кашка з грибами готова. Їмо на здоров`я.

Решта відварні і остиглі, порізані гриби (надлишки) - "коржики" складаємо в харчовій мішечок і прибираємо на тривале зберігання в морозилку. Вони можуть стати в нагоді вам пізніше, якщо ви вирішите спекти, наприклад, пиріжки з грибами або овочеве рагу з грибами.