Як запекти свинину з цибулею і майонезом

опис питання

Рецепт, яким я хочу поділитися, ніяк не можна віднести до дієтичних. Але зате у нього маса інших переваг. По-перше, м`ясо виходить дуже смачним і цілком може може приготовлено до святкового столу. По-друге, готується воно нескладно, не потрібно довго стояти біля плити. А по-третє, напівфабрикат можна приготувати заздалегідь, а за годину до того, як подавати на стіл, просто поставити в духовку. Погодьтеся, зручно. Наведеного тут кількості вистачить на 6-8 порцій.

Відео: Як посмажити свинину на сковороді. Свинина і цибулю

Вам знадобиться0,5-0,7 кг свинини.2 великі цибулини.3-5 столових ложок оцту.200 гр. майонезу.1 столова ложка гірчиці.100-150 гр.сметани.2-3 столових ложки тертого сиру.1-2 чайних ложки рослинної олії.Сіль, перець за смаком.Форма для випічки.покрокове рішення1

Починаємо з того, що ріжемо свинину на шматочки товщиною близько 1 см.

2

Злегка відбиваємо кожен шматочок, але без фанатизму. Якщо зовсім не хочеться стукати, то можна і не відбивати.

3

Якщо цибулини великі, як у мене, то нарізаємо весь цибулю півкільцями. Якщо дрібні - то кільцями. Лука повинно бути досить багато.

4

У будь-яку ємність наливаємо 3-5 столових ложок оцту, 2 склянки води, і в цей розчин поміщаємо весь наш цибулю хвилин на 20. Можна його гарненько завадити.

5

Тим часом готуємо форму для запікання. Якщо вона з антипригарним покриттям, як у мене, то масло можна взагалі не використовувати, але я зазвичай наливаю масла зовсім трохи, тільки, щоб змастити форму.

6

Укладаємо наше м`ясо в один шар, солимо і перчимо до смаку. Можна додати якийсь сухої трави, наприклад, базиліка.

7

Зверху викладаємо цибулю.

8

В тарілочку викладаємо майонез, сметану і гірчицю. Можна обійтися і без сметани, тоді потрібно збільшити кількість майонезу.

9

Все добре перемішуємо. Якщо суміш вийшла досить густа, можна її трохи розвести водою так, щоб вона легко лягала на м`ясо, але не була занадто рідкою.

Відео: Смачно і просто: Свинина в духовці. Покроковий рецепт з відео

10

І викладаємо майонезну суміш поверх м`яса.

11

Якщо ви готуєте страву заздалегідь, то ось в такому вигляді м`ясо можна поставити в холодильник. У мене воно зазвичай коштує так по кілька годин, і верх не сохне, але можна про всяк випадок затягнути харчовою плівкою.

12

За годину до подачі на стіл ставимо м`ясо в розігріту духовку. При температурі близько 180 градусів м`ясо готується близько години. За півгодини до готовності м`ясо потрібно дістати і посипати тертим сиром. Сир може бути будь-який, але я зазвичай користуюся готовим тертим сиром, так швидше і зручніше. Найчастіше ось таким.

13

Все, ось так виглядає готове м`ясо. Тепер його треба акуратно розрізати на порції і смачного!

Зверніть увагу

Під час приготування можна час від часу поглядати на м`ясо. Якщо почне підгоряти, налити в форму трохи води.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!