Як приготувати тефтелі з рисом

опис питання

Я хочу поділитися нескладним рецептом приготування тефтелей, які з задоволення їдять все в моїй родині, включаючи маленького онука.

Вам знадобиться700 гр. м`ясного фаршу.1 склянка рису.1 морквина.1 велика цибулина.2 яйця.Рослинна олія для обсмажування.Сіль, перець за смаком.Лавровий лист, спеції за бажанням.покрокове рішення1

Отже, ось ці основні продукти потрібні нам для приготування тефтелей з рисом.

2

Я використовую фарш з нежирної свинини, проте це може і яловичина, курятина і будь-яке інше м`ясо. Якщо воно занадто пісне, можна додати в фарш трохи вершкового масла.

3

Моркву натираємо на крупній тертці, а цибулю просто дрібно нарізаємо.

4

Обсмажуємо моркву з цибулею на олії до золотистого кольору. Тут важлива міра, цибуля не повинен сильно засмажити.

5

Окремо відварюємо до готовності (або майже до готовності) склянку рису.

6

Змішуємо фарш, яйця, рис і половину зажарених овочів (другу половину використовуємо пізніше). Додаємо за смаком сіль перець і все улюблені вами спеції.

7

Мокрими руками ліпимо тюфтельки і кладемо їх підсмажитися на сковорідку з розігрітою олією.

Відео: Тефтели м`ясні з рисом

8

Обсмажуємо тефтелі не дуже сильно, просто, щоб утворилася скоринка і вони не розпалися при гасінні.

Відео: Тефтели. Пательня. Рецепт

9

Укладаємо наші обсмажені тюфтельки в каструлю.

10

Зверху на тефтелі викладаємо що залишилася моркву з цибулею, ще подсаливаем, додаємо лавровий лист і доливаємо гарячу воду так, щоб вона майже покрила тефтелі.

11

Тушкуємо тюфтельки під кришкою хвилин 40.

Відео: Тефтели Їжачки з рисом. Рецепт з підливою, на сковорідці

12

Все, тефтелі готові. Смачного!

Зверніть увагу

Можна зробити підливу зі сметани і томату, як для бефстроганов, і протушкувати тефтелі в ній. Однак без томату вони мені здаються більш дієтичними.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!