рецепт минестроне

опис питання

Цей оригінальний овочевий італійський суп припаде до смаку всім, хто любить апетитні і оригінальні перші блюда. Вона виготовлена на овочевому бульйоні (з додаванням хорошого оливкової олії). Завдяки великій кількості свіжих інгредієнтів, цей суп сподобається навіть тим, кого досить складно здивувати першими стравами. Яскравий і апетитний минестроне не залишить байдужим ні маленьких непосид, ні дорослих гурманов.Мало того, його дуже швидко і легко готувати. Все, що вам потрібно - це налити в каструлю очищену воду, додати подрібнені овочі, влити в суміш оливкову олію і включити пліту.По бажанням, ви можете додати в минестроне квасоля, боби, пасту і будь-яку зелень (петрушку, базилік, розмарин або орегано ).

Відео: Минестроне. Італійський суп

Вам знадобиться100 гр. цвітної капустичервоний перець - 1 шткукурудза - 1 шт.макарони "черепашки" - 50 грцибуля ріпчаста 1/2 шт.морква - 1 шт.картопля - 2 шт.рослинне масло - 2 ст.л.сільпокрокове рішення1

Ретельно промийте овочі під проточною водою і видаліть зайву вологу лляною серветкою.

Очистіть картопля і морква від шкірки, поріжте.

Дрібно покришите очищену цибулю.

У перцю видаліть серцевину, поріжте кубиками.

Відео: Суп мінестроне [Рецепти Bon Appetit]

У невелику каструлю влийте воду, додайте нарізаний дрібними сегментами картопля, подрібнену кільцями моркву, нашатковану цибулю. Готуйте 10-15 хвилин. Гострим ножем з тонким лезом настругати насіння кукурудзи, додайте їх до киплячої овочевий масі.

Відео: Готуємо суп «Мінестроне» - Рецепт від Все буде добре - Випуск 181 - 13.05.2013 - Все буде добре

Розділіть цвітну капусту на суцвіття, наріжте червоний перець, додайте їх в каструлю, насипте щіпку солі.

Покладіть в минестроне «черепашки», варіть 2-3 хвилини, вимкніть вогонь.

Відео: Суп Мінестроне - класичний рецепт

Розлийте за допомогою ополоника овочевий італійський суп по тарілках, додайте в нього подрібнену зелень, подавайте негайно з лавашем, чорним хлібом або сухариками.