Як приготувати зелений овочевий суп

Відео: Легкий овочевий суп для тих, хто стежить за фігурою

опис питання

Овочеві супи готуються дуже швидко, виглядають красиво і дозволяють урізноманітнити раціон харчування прихильників вегетаріанства і людям, що дотримують пост. Готувати овочевий суп можна як в літній час, зі свіжих овочів, так і взимку - з заморожених.

Відео: КРЕМ-СУП із зеленого горошку

Вам знадобитьсякартоплякапуста брокколізелена стручкова квасолязелений горошокшпинатпетрушка, кріп, зелена цибулясіль, спеціїпокрокове рішення1

Картопля моєму, чистимо, нарізаємо кубиками. Це єдиний інгредієнт в супі, який буде не зеленого кольору. Опускаємо картоплю в каструлю з холодною водою, ставимо на плиту. Після того, як вода закипить, прибираємо піну.

Відео: Овочевий Бульйон - смачний бульйон з овочів / базовий простий рецепт / веганські / пісний рецепт

2

Брокколі і стручкову квасолю нарізаємо, опускаємо в каструлю до картоплі, звареної до напівготовності.

3

Хвилин через 5 після того, як відправили в суп брокколі і квасолю, додаємо зелений горошок. Можна додати спеції, посолити за смаком.

4

Нарізаємо зелень (не дрібне), додаємо в готовий суп.

5

Разом із зеленню додаємо шпинат (у нас - заморожені брикети подрібненого шпинату), даємо супу закипіти, накриваємо кришкою і прибираємо з плити.

6

Легкий овочевий суп готовий, можна подавати на стіл.

Зверніть увагу

Шпинат в супі можна замінити на щавель.

Дуже красиво в зеленому супі виглядають варені перепелині яйця, розрізані на половинки і додані в тарілки перед подачею на стіл.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!