Як приготувати баранячу ногу в жировій плівці

опис питання

Досить просте в приготуванні блюдо, але дуже смачне. М`ясо виходить ніжним і тане в роті.

Відео: Бараняча нога в духовці

Вам знадобиться1 бараняча ногажирова сітка1 лимон2 ст. л оливкової оліїчасниккілька гілочок свіжої м`яти (НЕ ментоловою)сіль, перець, запашний горошок, 1 ч. л зерен коріандруфольга, пекарські папірпокрокове рішення1

Лайкою ногу нарізаємо не до кінця. М`ясо поливаємо оливковою олією, руками рвемо листочки м`яти, посипаємо пластинами часнику, зернами коріандру, видавлюємо сік одного лимона, а шматочок лимона залишаємо так, солимо і перчимо до смаку. Відправляємо в холодильник маринуватися на 1 годину.

Відео: Баранина, що тане в роті. Просто, смачно, недорого

2

Жирову плівку промиваємо водою, висушуємо.

Відео: Шашлик з печінки в сальної сітці

3

Дістаємо баранячу ногу і загортаємо в жирову плівку.

4

У чавунній сковороді або іншому блюді вистилає хрест-на-хрест фольгу, поверх неї Пекарській папір і по черзі загортаємо баранячу ногу в жировій сітці. Розміщуємо в розігріту газову духовку до 200 С на 30 хвилин, а потім зменшуємо температур до 150 С і запікаємо ще 1.5-2 години.

5

Після вимикаємо духовку і даємо охолонути баранячої нозі. Відкриваємо папір і фольгу, можна посипати свіжою кінзою.

Відео: [бараняча нога] Ароматна бараняча нога запечена в духовці Страви з Баранини рецепт dishes of lamb

Зверніть увагу

Ви можете баранячу ногу обкласти великими шматками картоплю і все разом загорнути. Вийде дуже смачний. пропарений картопля.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!