Як приготувати рибний пиріг на сметанному тесті в мультиварці

опис питання

Дуже смачний, а головне простий в приготуванні пиріг. У начинку підійде будь-яка риба, у мене була сьомга.

Відео: Заливний РИБНИЙ ПИРІГ на швидку руку

Вам знадобитьсяДля тесту:300 гр борошна150 гр вершкового масла (холодну)150 гр сметани 20% жирності1 яйце05. ч.л цукру1 ч.л морської соліДля начинки:картоплясвіжа риба (сьомга)цибуляоливкова оліясільмелений чорний перецьпокрокове рішення1

Замішуємо тісто, я використовувала блендер з насадкою для тіста. Зважуємо 150 гр вершкового масла.

2

Сметани стільки 150 гр.

3

Зважуємо 300 гр борошна першого сорту яку слід кілька разів просіяти.

4

Всипаємо цукор і сіль в борошно, перемішуємо.

5

У ємність, де будуть перемішуватися інгредієнти для тіста, висипаємо борошно з цукром і сіллю, вбиваємо одне яйце.

6

Потім акуратно виливаємо сметану.

7

Після ріжемо на шматочки вершкове масло, воно повинно бути холодним.

Відео: Рибний пиріг: з листкового тіста з консервою

8

Включаємо бленедр, ось таке тісто у нас повинно вийти.

Відео: Рибний пиріг на швидку руку!

9

Вологими руками збираємо тісто в кулю і перекладаємо в пакет з борошном, в пакеті тісто в борошні, прибираємо в холодильник на 2 години.

10

Тим часом готуємо начинку: картопля нарізаємо на тонкі пластини, добре промиваємо надлишки крохмалю, солимо.

11

Так само шаткуємо цибулю, можна півкільцями.

Відео: Рибний пиріг з листкового тіста - Рецепт Бабусі Емми

12

Кубиками, будь-якими шматочками нарізаємо сьомгу.

13

Чашу від мультиварки змащуємо вершковим маслом, викладаємо частину тесту, а другу меншу частину тіста кидаємо в морозилку.

14

Викладаємо шари начинки. 1-й шар картопля більшу частину, скроплюємо оливковою олією.

15

Потім 2-й шар - риби сьомги, солимо, перчимо

16

Наступний 3-й шар - півкільця цибулі, солимо.

17

Останній шар 4 -й пирога - картопля, скропити оливковою олією.

18

І в завершенні покриваємо пиріг тестом, для цього нам знадобитися терка і натираємо злегка примерзлий тісто поверх пирога, рівномірно розподіляючи.

19

Включаємо режим випічка в мультиварці і випікаємо до готовності пирога.

20

Готовому пирогу дати трохи охолонути. Нарізаємо на шматочки.

Зверніть увагу

Раджу тісто готувати з вечора, воно за структурою виходить набагато смачніше.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!