Як приготувати найпростіше кабачкове рагу

опис питання

Ось вже наскільки ми любимо кабачки, напевно ніхто не любить. Готуємо часто з них прості страви, здатні стати як окремим блюдом, так і доповненням до різних гарнірів, наприклад, картоплі, каші або до котлет. Я готувала в цей раз в мультиварці, а й проста плита з казанка теж цілком з цим справиться. Блюдо до межі просте, але разом з тим смачне. Крім овочів, представлених в списку інгредієнтів, можете додати томати, картопля, м`ясо або інші продукти за вашим бажанням.

Вам знадобиться1 цибулина1 морквина1-2 молодих кабачківмасло для смаженнясіль та інші спеції по-смакупокрокове рішення1

Найсмачніші страви виходять з так званих молочних кабачків. Це коли на зрізі хвостика від стебла з`являється молочко, а самі плоди легко продавлюються нігтем, при цьому всередині насіння ще не дозріли і мають солодкуватий смак.

2

Кабачки ріжу кружечками або напівкружечками. Лук і моркву також подрібнюю за бажанням. Найкраще цибулю порізати соломкою, а морквину кружечками - це я зрозуміла вже після приготування. Терта дає зовсім інший смак.

3

Лук і морква присмажується на маслі. Спочатку кришка відкрита. Як тільки цибуля стане міняти колір, додайте моркву. Закрийте кришку і тушкуйте 5 хвилин. режим - "жарка".

Відео: Ну, Оочень смачне - Овочеве Рагу!

4

Далі відкрийте кришку, викладіть кабачки, посоліть, перемішайте, додати спеції не забудьте.

5

Поставте режим гасіння на 20 хвилин.

Відео: Овочеве рагу в мікрохвильовці Просте і дуже смачна страва

6

Готово! Це рагу цілком може зійти за гарячий салат. Готується просто, виглядає апетитно і клопоту в приготуванні не виникає.

Зверніть увагу

Спочатку розігрійте масло, якщо готуєте на плиті, потім підрум`яньте цибулю, після додайте моркву і тільки коли вона наполовину приготується, опускайте кабачки.

Якщо посолити сирі овочі і не перемішувати, а накрити кришкою і продовжувати готувати, то овочі стануть виділяти сік. Через п`ять хвилин кришку можна зняти і вологу випарувати. Або продовжити приготування при закритій кришці і тоді страва вийде соковитим.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!