ßê ïðèãîòóâàòè ðèáí³ êîòëåòè ç ðèáíèõ êîíñåðâ³â

îïèñ ïèòàííÿ

Ìèíóëîãî òèæíÿ êîëåãà ðîçïîâ³ëà ìåí³ íåçâè÷àéíèé ðåöåïò ïðèãîòóâàííÿ ðèáíèõ êîòëåò ç êîíñåðâ³â. ²äåÿ ìåí³ çäàëàñÿ íàñò³ëüêè ö³êàâîþ, ùî ÿ òóò æå âõîïèëàñÿ çà íå¿ ³ â òîé æå äåíü ñõîäèëà çà áàíêîþ ðèáíèõ êîíñåðâ³â â ìàãàçèí. Êîíñåðâè, ïðàâäà, ç`¿ëè â òîé æå äåíü, íå çàëèøèâøè ìåí³ øàíñó âò³ëèòè ìî¿ äóìè â æèòòÿ. Àëå ÿ íå ç áîÿçêîãî äåñÿòêà ³ â÷îðà êóïèëà ö³ëèõ äâ³ áàíêè êîíñåðâîâàíî¿ ðèáêè ³ çàõîâàëà â íàä³éíå ì³ñöå. Ñüîãîäí³ ÿ âïåðøå ãîòóâàëà êîòëåòêè ³ ïîñï³øàþ ïîä³ëèòèñÿ ðåöåïòîì ç ÷èòà÷àìè ïîðòàëó Åêñïåðòîçà. Ðåöåïò äóæå ïðîñòèé ³ âèõîäèòü ä³éñíî ñìà÷íî. Íå ñêàæó, ùî òàê³ êîòëåòè - öå ïîâíîö³ííà çàì³íà êîòëåò, ïðèãîòîâàíèì ç ì`ÿñà ðèáè, ïðîòå ...

Âàì çíàäîáèòüñÿÂàðåíà êàðòîïëÿ - 4 ñåðåäí³õ àáî 8 äð³áíèõ áóëüáï³âñêëÿíêè â³äâàðåíîãî ðèñó1 áàíêà êîíñåðâîâàíî¿ ðèáè â ìàñë³1 ÿéöå1-2 öèáóëèíè÷îðíèé ïåðåöüòðîõè áîðîøíà äëÿ ïàí³ðóâàííÿïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

Êàðòîïëþ î÷èùàºìî â³ä øê³ðêè. ß çàï³êàþ ¿¿ â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³, âèõîäèòü øâèäêî ³ ñìà÷íî.

2

Ïðîïóñêàºìî ¿¿ ÷åðåç ì`ÿñîðóáêó. Àáî òèì, õòî ëåäàðþº, ïðîïîíóþ ïîòåðòè íà äð³áí³é òåðòö³ ³ çëåãêà ïîì`ÿòè âèäåëêîþ.

3

Äî êàðòîïë³ äîäàºìî çàçäàëåã³äü â³äâàðåíèé ðèñ. Ðèñ âèêîðèñòîâóâàòè ïîòð³áíî çâè÷àéíèé, íå îáðîáëåíèé ïàðîì. ³í äàñòü êëåéê³ñòü íàøîìó ðèáíîìó "òåñòó".

4

Äð³áíåíüêî ð³æåìî öèáóëèíó. Ìîæíà ïîòåðòè íà òåðòö³. ß íå íàâàæèëàñÿ. Ìîÿ ë³íü çäàëàñÿ ï³ä íàòèñêîì îáñòàâèí, ïîâ`ÿçàíèõ ç ïðîëèâàííÿ ñë³ç.

5

³äêðèâàºìî áàíêó êîíñåðâ³â òèïó ò³º¿, ùî çîáðàæåíà íà êàðòèíö³. ×è ï³äå áóäü-ÿêà ðèáà â ìàñë³. Íà ì³é ïîãëÿä, íàéêðàùà - ñàéðà, òîìó ùî êîíñåðâè ç íå¿ íàéàðîìàòí³ø³. Òîìó ÿê ó íàñ ïàðîä³ÿ ÍÅ ðèáí³ êîòëåòè, çíà÷èòü ³ ç âèáîðîì êîíñåðâ³â òåæ çàìîðî÷óâàòèñÿ íå áóäåìî.

6

Âì³ñò áàíêè ðàçîì ç ð³äèíîþ âèòðóøóºìî â ìèñî÷êó.

7

Ìîæíà âèáðàòè ç³ øìàòî÷ê³â õðåáö³. ß öå çðîáèëà ëèøå òîìó, ùî ëþáëþ õðóñò³òè õðÿùèêàìè. Âèäåëêîþ ðîçìèíàºìî ðèáó â ïþðå.

8

Ç`ºäíóºìî âñ³ ³íãðå䳺íòè â îäí³é ìèñî÷ö³.

³äåî: Êîòëåòè ç ðèáíèõ êîíñåðâ³â - Ñïðàâà ñìàêó

9

Äîäàºìî ÿéöå.

10

Ôàðø ïåðåì³øóºìî, äîäàºìî ÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü.

11

³äîêðåìëþºìî íåîáõ³äíó ê³ëüê³ñòü ìàñè ëîæêîþ, çàíóðþºìî âñå öå ñïðàâà â áîðîøíî.

12

Âêà÷óâàâøè ôàðø â áîðîøí³, ôîðìóþ÷è êîòëåòêó.

13

Âèêëàäàºìî íà ðîç³ãð³òó ñêîâîðîäó. Îáñìàæóºìî íà ðîñëèííîìó ìàñë³ ç äâîõ áîê³â äî ðóì`ÿíî¿ ñêîðèíêè.

14

Íà âèãëÿä êîòëåòè ñõîæ³ íà ðèáí³. Íàâ³òü äîñâ³ä÷åíå îêî óøëîãî êóõàð³ íå çàï³äîçðèòü ï³äñòóï.

³äåî: Êîòëåòè ç ðèáíèõ êîíñåðâ. Íàéñìà÷í³øå ³ ïðîñò³øå íå çíàéäåòå

Çâåðí³òü óâàãó

Íà ñìàê êîòëåòêè øâèäøå âèõîäÿòü, ÿê ðèáí³ áèòî÷êè - äóæå í³æí³ ³ ì`ÿê³ ç³ ñò³éêèì ðèáíèì àðîìàòîì ³ õðóñòêèì íà çóáàõ öèáóëüêîþ. ßê íà ìåíå, òàê â õîëîäíîìó âèãëÿä³ ùå ñìà÷í³øå. Ëþáëþ ïîä³áí³ ñòðàâè çà ¿õ óí³âåðñàëüí³ñòü. Ìîæíà ï³äíîñèòè, ÿê êîòëåòêó äî ãàðí³ðó, à ìîæíà ¿ñòè, ÿê ñàìîñò³éíå áëþäî. Ìîæíà êëàñòè çàì³ñòü êîâáàñè íà áóòåðáðîä ³ áðàòè ç ñîáîþ â äîðîãó àáî íà ðîáîòó äî ëàí÷ó, ÿêùî âè ³ãíîðóºòå ãðîìàäñüêå õàð÷óâàííÿ. Êð³ì òîãî, òàêèé ñïîñ³á ïðèãîòóâàííÿ ðèáíèõ êîòëåò äóæå õîðîøèé äëÿ òèõ, õòî íå ëþáèòü âîçèòèñÿ ç ðèáîþ, àëå æèòè áåç êîòëåò íå ìîæå. Òà é çà êîøòàìè âàð³àíò ðåöåïòà äóæå íàâ³òü áþäæåòíèé. Âïåâíåíà, ùî á³ëüø³ñòü ³íãðå䳺íò³â çíàéäóòüñÿ ó áóäü-ÿêî¿ ãîñïîäèí³, ÿêà òàê ÷è ³íàêøå ïîâ`ÿçàíà ç êóõîííèì êóë³íàðíèì ìèñòåöòâîì. Ìîæíà íàñìàæèòè ïðî çàïàñ, çàìîðîçèòè ³ ïðè íàãîä³ ðîç³ãð³âàòè â ì³êðîõâèëüîâ³é ïå÷³. Âèõîäèòü òàêèé îò äîìàøí³é ôàñò-ôóä. Ñìà÷íîãî.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!