Вялім помідорчики

Відео: Сушені Томати. Як в`ялити помідори

Це вишукані ласощі простіше простого приготувати самостійно. Використовуйте наведений нижче рецепт можна отримати баночку смачних, пряних, пікантних помідорів, що не витрачаючись на магазинні делікатеси.

склад:

томати дрібні м`ясисті 1400-1500г
сіль морська велика
цукор 1 ч. л.
суміш перців
часник 2 зубчики
сухий базилік або чебрець
олія оливкова 5-6 ст. л.

Відео: в`ялені помідори

приготування:

1. Помидорчики обмити і просушити. Звільнивши від плодоніжки, поділити половинкам. У плодів з м`ясистої стінкою можна видалити насіння з серединки.

2. Лист з духовки вистелити алюмінієвою фольгою і поверх покласти зрізом вгору половинки. Присолити і пріперчіть сушеним листом базиліка, іншими пряними травами і трохи прісахаріть. Побризкати помідорчики рослинним маслом і залишати на них продавлений через прес часник.

3. Піч при низькій температурі (150 °) близько 180-200 хв.

4. Як висохнуть досить, гарячі половинки плотненько скласти в стерилізовані банки (буде потрібно одна півлітрова). Розігріте масло з дека залити зверху, закрити кришку, і потримати баночку в остигає духовці півгодини (фольгу з листа прибравши і підклавши килимок з силікону).

5. Вийняти банку, догори дном поставити на стіл і накрити махровим рушником для повільного охолодження.

Заготовлені в`ялені помідори смачні і самі по собі, а ще їх додають в салати з овочів, в тісто для піци, в макарони і яєчню, м`ясні страви, плов.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!