ßê ïðèãîòóâàòè ïå÷³íêó ç ÿáëóêàìè

îïèñ ïèòàííÿ

Áóâຠòàê - ï³ä ðóêîþ çâè÷íèé íàá³ð ïðîäóêò³â, à ç íüîãî õî÷åòüñÿ ñòâîðèòè øåäåâð, ïðè÷îìó òàêèé, ÿêèé ïðèïàäå äî ñìàêó âñ³ì. ß äîâãî äóìàëà, ùî ïðèãîòóâàòè íà âå÷åðþ. Ìîâ÷àçíî ñïîãëÿäàþ÷è ìîðîçèëüíó êàìåðó õâèëèí 5, ÿ âèð³øèëà ä³ñòàòè ç íå¿ íåâåëèêèé ïàêåòèê ñâèíÿ÷î¿ ïå÷³íêè. ß ëþáëþ ñìàæåíó ïå÷³íêó, íàâ³òü òðîøêè òîìë³ííÿ â âåëè÷åçí³é ê³ëüêîñò³ ëóêà, àëå öèáóëèíêè, çàâá³ëüøêè ç çóá÷èê ÷àñíèêó ìåíå çîâñ³ì íå íàäèõàëè íà ïîäâèã. Ïåðåáèðàþ÷è â ãîëîâ³ ³äå¿, ÿ çãàäàëà, ÿê îäíîãî ðàçó ó ïîäðóãè ïðîáóâàëà òóøêîâàíó êà÷êó ç ÿáëóêàìè. Áóëî äóæå ñìà÷íî. ß âèð³øèëà - ðàç êà÷êà â ÿáëóêàõ âèéøëà ñìà÷íî, ÷îìó á ç ïå÷³íêè íå ïðîâåðíóòè ïîä³áíó àôåðó? ² ÿ ïóñòèëàñÿ â óñ³ òÿæê³ ...

³äåî: Áîæåñòâåííà! ²íäè÷å Ïå÷³íêà ç ÿáëóêàìè ³ öèáóëåþ! Äóóóæå ñìà÷íî!

Âàì çíàäîáèòüñÿñâèíÿ÷à ïå÷³íêàòðîõè áîðîøíàê³ëüêà öèáóëèíîäíå âåëèêå êèñëå ÿáëóêîòðîõè êåò÷óïóïîêðîêîâå ð³øåííÿ1

ßêùî âè ä³ñòàëè çàìîðîæåíó ïå÷³íêó, òî íå äàâàéòå ¿é çîâñ³ì â³äòàíóòè. Çëåãêà ï³äìåðçëó ïå÷³íêó ïðîñò³øå ïîð³çàòè íà òîíåíüê³ ïðàâèëüí³ øìàòî÷êè. Ïå÷³íêà ÿ íàð³çàëà øìàòî÷êàìè òîâùèíîþ â 1 ñì.

2

Ïåðåä òèì, ÿê ãîòóâàòè, äîáðå á êîæåí øìàòî÷îê îòêîëîøìàò³òü ìîëîòêîì. ß çàïîçè÷èëà ³äåþ â³äáèâàòè ïå÷³íêó, òîìó ùî íå çàâæäè òðàïëÿºòüñÿ âäàëèé øìàòîê, òîìó, ùîá ïå÷³íêà íå ïåðåòâîðþâàëàñÿ â ï³äîøâó â³ä ãóìîâîãî ÷îáîòà, ïîñòóêàéòå ïî êîæíîìó øìàòî÷êó ç äâîõ ñòîð³í.

3

Ïå÷³íêà áóäåìî ñìàæèòè. Ïåðåä ñìàæåííÿì îáâàëþþòü ¿¿ â áîðîøí³.

4

Ðîáèìî öå äóæå ðåòåëüíî ç óñ³õ áîê³â, âêà÷óâàâøè øìàòî÷îê ê³ëüêà ðàç³â. ×èì á³ëüøå áîðîøíà, òèì ñìà÷í³øå.

5

Îáñìàæóºìî íà ðîç³ãð³ò³é ñêîâîðîä³ íà ðîñëèííîìó ìàñë³. Ñêîâîðîäó ïîòð³áíî äîáðå ðîç³ãð³òè, ïîò³ì âëèòè îë³þ ³ ÿê ò³ëüêè âèêëàä³òü ì`ÿñî, òóò æå çìåíøèòè âîãîíü íà ì³í³ìóì. Ïå÷³íêà íå ëþáèòü, êîëè íà íå¿ àêòèâíî âïëèâàþòü òåïëîì. ßêùî ïåðåñòàðàòèñÿ, òî âè îòðèìàºòå ãóìîâ³ øìàòêè, íàâ³òü íåçâàæàþ÷è íà ñâîþ ñòàðàíí³ñòü ç ìîëîòêîì.

6

Ó ìåíå â çàïàñ³ áóëî âñüîãî ï`ÿòü íåâåëèêèõ öèáóëèíîê.

7

ß ¿õ ïîð³çàëà ï³âê³ëüöÿìè

8

³ âèñèïàëà íà ïå÷³íêó, ÿêà çíèçó ìàéæå ï³äðóì`ÿíèëàñÿ

9

Ïîò³ì áåðåìî ÿáëóêî. ßáëóêî ïîòð³áíî áðàòè ò³ëüêè êèñëå.

10

Î÷èùàºìî éîãî â³ä øê³ðêè, âèéìàºìî ñåðåäèíêó ³ íàð³çàºìî òîíêîþ ñîëîìêîþ.

11

Êèäàºìî â ñêîâîðîäó â³äðàçó æ çà öèáóëåþ.

12

Ïåðåâåðòàºìî ïå÷³íêó, íàìàãàþ÷èñü, ùîá ì`ÿñî ñèðî¿ ÷àñòèíîþ ñòèêàëîñÿ ³ç ñêîâîðîäîþ, à ïîðîæíèñò³ ä³ëÿíêè çàïîâíþºìî îâî÷àìè, ùîá ³ âîíè ïðèòîìèëèñÿ òåæ.

³äåî: ßê ïðèãîòóâàòè Ïå÷³íêà ÿëîâè÷ó Ïå÷³íêà ÿëîâè÷à ñìàæåíà ç öèáóëåþ ³ ÿáëóêàìè

13

Ïåðåä òèì, ÿê ïðèâåðíóòè ïå÷³íêó, ìîæíà çíîâó äîäàòè âîãíþ. Ïîëèâàºìî âì³ñò ñêîâîð³äêè íåâåëèêîþ ê³ëüê³ñòþ êåò÷óïó, ñîëèìî, çìåíøóºìî çíîâó âîãîíü, íàêðèâàºìî êðèøêîþ ³ Òîì³ì äî ãîòîâíîñò³.

14

ßê ò³ëüêè ïå÷³íêó "ï³ä³éäå" çíèçó, ïåðåì³øóºìî âì³ñò ñêîâîð³äêè, ðîçð³âíþºìî, ñòàâèìî ùå õâèëèíè íà 2-3 çãàñèòè.

15

Ïå÷³íêà ãîòîâà!

16

Ïîäàâàëà ç ³òàë³éñüêî¿ ïàñòîþ ñïàãåòò³ ³ ñàëàòîì ç³ ñâ³æèõ îâî÷³â.

Çâåðí³òü óâàãó

ßê íà ì³é ñìàê, âèéøëî ïðîñòî áîæåñòâåííî. ßáëóêà äàþòü ³ õîðîøèé ñìàê, ³ áîæåâ³ëüíèé àðîìàò, ùî íå â³äòâîðèòü æîäíà ç ñïåö³é. ßêùî íå ç³çíàâàòèñÿ, ùî âè ïîêëàëè ÿáëóê â ïå÷³íêó, òî í³÷îãî, êð³ì ïðèºìíîãî àðîìàòó ³ ëåãêî¿ êèñëèíêè âàø îáìàí íå âèäàñòü. ß ãîòîâà ñï³âàòè äèô³ðàìáè ñâî¿é óÿâ³ çà òå, ùî âîíî ïðèâåëî ìåíå äî òàêî¿ ³äå¿ ïðèãîòóâàííÿ áàíàëüíîãî ñóáïðîäóêòó. Óãîùåíöè íàâ³òü íå çðîçóì³ëè, ùî ÿ äîäàëà çâè÷àéíå ÿáëó÷êî. Ò³ëüêè â îäèí ãîëîñ âñ³ ñêàçàëè, ùî äóæå ñìà÷íî.



Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!
Cõîæå
Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!