Як приготувати на гарнір відварну картоплю з часником

Відео: Картопля з секретом. Як смачно приготувати відварну картоплю

опис питання

Хоч цей овоч потрапив до Європи з далеких країн Південної і Центральної Америки, але він настільки прижився у нас, що не проходить жодного дня, щоб ми не скуштували смачної і ситної картоплі. Вона по праву заслуговує на звання найпопулярнішого і самого універсального гарніру, адже саме з картоплею поєднуються і м`ясо, і гриби, і риба, і печінка, а також безліч інших продуктів. Та й без м`яса картопля відмінно уплітає нами в тушкованому вигляді з капустою, наприклад. Найпопулярнішим гарніром є все ж картопляне пюре, приготувати яке зможе навіть сама починаюча господиня. Я ж хочу запропонувати увазі читачів простий, але в той же час оригінальний і смачний гарнір з цього овоча, яким ще в дитинстві годувала нас мама-відварну картоплю з часником. Ця страва неймовірно просте і для його приготування вам знадобиться мінімум інгредієнтів, зате воно привнесе трохи різноманітності за ваш обідній стіл.

Вам знадобиться8-10 картоплин середнього розміру-3-4 ст. ложки НЕ рафінованої соняшникової масла-3-4 зубчики чеснока-сіль за смаком-покрокове рішення1

Для початку картоплю необхідно почистити, порізати її невеликими шматочками, гарненько промити в холодній воді і відразу ж залити водою, щоб вона не потемніла.

2

Потім перекладаємо картоплю в каструлю, заливаємо водою і ставимо на плиту, щоб вона варилася. Коли картопля закипить, знімаємо з неї піну, солимо і варимо на середньому вогні до повної готовності.

3

Готову картоплю знімаємо з плити, зливаємо з неї повністю всю воду і залишаємо на пару хвилин з відкритою кришкою, щоб пара трохи пішов.

4

Поки остигає картопля, займемося часником. Його необхідно очистити від лушпиння і подрібнити ножем або ж пропустити через землянку.

5

У каструлю з картоплею додаємо соняшникова олія. Я використовую звичайне нерафінована, так зване базарна, масло - воно дуже смачно пахне і від цього картопля виходить більш ароматною, особливо в поєднанні з часником.

Відео: Картопля відварна з кропом, часником і вершковим маслом

6

Після масла додаємо в картоплю подрібнений часник. Можна ще трохи посолити, якщо це необхідно.

Відео: запечена картопля з часником. Гарнір до шашлику

7

Гарненько встряхиваем каструлю, щоб все перемішалося, і наш картопляний гарнір готовий. Їсти його краще в гарячому вигляді. В результаті картопля виходить ні крапельки не жирної, масло практично відразу ж всмоктується і віддає картоплі свій аромат.

8

Подавати такий гарнір можна з чим завгодно, я люблю його з маринованої з гірчицею оселедцем. Смачного!

Зверніть увагу

Слідкуйте, щоб масла не вийшло занадто багато, а то картопля буде не такою смачною.

Відео: Смачна варена картопля рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Якщо не любите чистити картоплю, то її можна просто відварити в мундирах, а потім почистити і заправити сіллю, маслом і чесноком- вийде не менш смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!