Як приготувати м`ясний хліб

опис питання

М`ясний хліб - це традиційне домашнє блюдо північноамериканської кухні, що стало популярним після винаходу м`ясорубки. Його подають взимку і влітку, гарячим і холодним, як закуску і як основне блюдо. М`ясо, запечене таким способом, стане чудовою альтернативою котлет і фрикадельок.

Вам знадобитьсяДля самого хлібаяловичина (пісна) - 700 гсвинина - 300 гхліб білий - 2 скибочки (або 1 ст. сухарів)цибуля ріпчаста - 2 шт. (середнього розміру)сіль за смакомперець, улюблені приправи - за смакоммолоко для замочування хліба - 1 чашкаяйце куряче - 1 шт. (Велике)свиняче сало - 6-8 скибочокДля начинкипетрушка - 1 пучокчасник - 3 зубчикисир твердий, в ідеалі молода "Гауда" - 200 гпокрокове рішення1

Такий набір продуктів нам буде потрібно для приготування м`ясного рулету, або хліба.

2

Скибочки хліба замочуємо в молоці.

3

Свинину і яловичину очищаємо від жил, перемелює в м`ясорубці або в блендері. Лук, яйце, сіль, добре віджатий хліб подрібнюємо в блендері, додаємо улюблені спеції. З`єднуємо м`ясо з цибульний-хлібної сумішшю, відбиваємо, залишаємо відпочити.

4

Тим часом готуємо начинку для м`ясного хліба.

5

Сир натираємо на тертці, петрушку з часником дрібно рубаємо, перемішуємо.

6

Форму для хліба застилає фольгою.

7

Викладаємо фарш рівномірним шаром на застелену харчовою плівкою робочу поверхню.

Відео: М`ЯСНА буханець (М`ясний ХЛІБ). MEATLOAF

8

Повинен вийти прямокутник товщиною приблизно 2 см.

9

Зверху на нього викладаємо сир з петрушкою і часником. Акуратно і по можливості щільно згортаємо фарш в рулет.

Відео: М`ясний хліб | запіканка | Мітлоф [Cookbook | рецепти]

10

Розміщуємо рулет в форму. Не забуваємо прибрати плівку! Зверху розкладаємо шматочки сала, кілька скибочок засовуємо з боків між стінками форми і рулетом.

11

Ставимо форму з м`ясним хлібом в розігріту духовку. Запікаємо 1,5 години при температурі 190 градусів.

12

Після виключення духовки на 15-20 хвилин прикриваємо форму з м`ясним хлібом фольгою. Потім дістаємо форму з духовки, зливаємо сік і акуратно виймаємо хліб з форми.

13

Ріжемо, пригощаємося гарячим або після охолодження.

Відео: СМАЧНИЙ М`ясний хлібець з сиром в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ М`ясний хлібець # РЕЦЕПТ М`ЯСНОГО хлібці

Зверніть увагу

Я показала рецепт з класичною начинкою, але їх можна варіювати. Дуже вдалим поєднанням будуть також обсмажені гриби з цибулею, і додаванням тертого сиру.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!