Як приготувати запечений фарширований патисон

опис питання

У сьогоднішній статті хочу поділитися дуже простим і оригінальним рецептом запеченого фаршированого патисони. За своєю суттю патисон - це той же кабачок, тільки незвичайної, сплюсненої форми у вигляді глибокої різьблений тарілки, так чому б цю "тарілку" не використовувати для приготування смачних запечених страв. Великий патиссон-переросток відрізняється більш товстою кіркою і щільною м`якоттю, в порівнянні з молодими плодами, тому в такому вигляді він прекрасно підійде для запікання.

Відео: Другі страви - Патисони фаршировані

Вам знадобитьсявеликий патисонцибуляморквачасник2 столові ложки сметанитрохи вершків або молока2-3 жмені рису150 гр. сирупокрокове рішення1

Як бачите, набір продуктів простий. Якщо у вас є патисон, то півсправи зроблено. Плід потрібно гарненько вимити під проточною водою.

2

Починаємо з нього виготовляти посудину. Для цього зрізаємо верхівку таким чином, щоб вона згодом змогла послужити нам кришкою.

3

Виймаємо з патисони м`якоть. Робити це потрібно акуратно, щоб не пошкодити шкірку. Я виймаю серединку ложкою. Зрілий плід містить в собі насіння. Їх відкладаємо в сторону.

4

Іншу м`якоть складаємо на окрему тарілочку. Пізніше вона стане в нагоді.

5

Ріпчасту цибулю ріжемо кубиками.

6

Обсмажуємо на сковороді на рослинному маслі до рум`яної скоринки.

7

Дрібно ріжемо або трьом на крупній тертці моркву.

8

Подрібнюємо два зубчики часнику.

9

Відправляємо овочі до цибулі і обсмажуємо до готовності.

10

М`якоть патисони подрібнюємо

11

і обсмажуємо на сковороді з цибулею, морквою і часником,

12

щоб вона просочилася ароматом смажених овочів.

Відео: фаршировані патисони

13

Порожній простір патисони набиваємо підготовленою сумішшю. Перед тим, як укладати начинку, стінки патисони зсередини натираємо сіллю.

14

Додаємо рис. Рис зв`яже утворюється в процесі готування рідину і додасть ситності страви. Рису додаємо на-віч, в першу чергу оцінюючи те, скільки у нас місця в патисони залишилося.

15

Всі інгредієнти добре розмішуємо, додаємо жирної сметани. Вона додасть вершковий аромат і ніжний смак страви.

16

Додаємо трохи вершків або молока, щоб рис вийшов соковитіше.

17

Я вирішила запекти патиссон в мікрохвильовій печі. Вже давно використовую СВЧ-піч для приготування різних страв. За що люблю грубку - готує швидко, смачно і з мінімумом жиру. Щоб прискорити процес готування, патисон обертають харчовою плівкою.

18

Запікаю овоч 40 хвилин при потужність 600 Вт на звичайній потужності.

19

За цей час патиссон прекрасно пропечеться і насититься ароматами.

Відео: Дуже смачний - Запечена фарширована Перець від Домогосподарки! # 116

20

Щоб надати ще більше смаку, під кришку патисони посипаємо тертий сир.

21

Щоб сир розплавився, відправляємо патиссон в мікрохвильову піч ще на пару хвилин на максимальну потужність.

Відео: Овочева запіканка з патиссонами

22

Патисон готовий. Його можна їсти, черпаючи вміст зверху або розрізати на порційні шматочки.

23

Подавати можна з соусом або тертим сиром.

Зверніть увагу

Патисон можна начиняти чим завгодно і на ваш смак. Це може бути м`ясний фарш, грибне асорті або овочі. Виходить незвично і дуже смачно. Запікати в духовці доведеться трохи довше, ніж в СВЧ. Готувати таким чином можна не тільки патисон, а й інші гарбузові (гарбуз, кабачок). Маленькі патіссончікі можна використовувати в якості кокотниц для приготування жульєну.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!