Як приготувати смачні сирники з манною крупою

опис питання

Ну скажіть, хто з нас не любить ароматних сирників з хрусткою скоринкою? Смак цієї страви знаком кожному з часів його детства- нам з сестрою мама частенько готувала їх на сніданок. Обожнюю сирники з домашньою сметаною, натуральним медом або малиновим джемом. Ця страва дійсно дуже смачне, хоч і готується воно швидко і легко. Головна запорука успіху при спробі насмажити сирніков- це хороший, якісний сир, якого повинно бути в них дуже багато. Я завжди беру тільки домашній сир для сирників. І хоча найпопулярнішим серед господинь є спосіб приготування сирників з використанням пшеничного борошна, але зараз багато хто відмовляється від неї, замінюючи манною крупою, наприклад, вівсяними пластівцями і т.д. До недавнього часу я теж користувалася класичним рецептом, але спробувавши один раз приготувати сирники з манною крупою, навряд чи повернуся до старого рецепту. Чоловікові такий варіант сподобався більше, та й я від нього просто в захваті. Сирники з манкою виходять смачніше, ніж з борошном, вони більш соковиті і не такі "збиті", як іноді трапляється, якщо борошна забагато. До того ж манка не так пригорає на сковороді, як мука і ваші останні сирники НЕ будуть темно-коричневими. Так що поспішаю поділитися з читачами рецептом приготування смачним сирників з манною крупою - вашим близьким це блюдо обов`язково сподобаються і вони оцінять по заслугам ваші старання.

Вам знадобиться0,5 кг домашнього творога-2 курячих яйця-4-5 ст. ложок манної крупи-1-2 ст. ложки цукру200 грам ізюма-ванілін-рафінована соняшникова олія-для жаркі-покрокове рішення1

Почнемо готувати сирники з підготовки сиру. Якщо він сильно вологий, то такий сир необхідно гарненько віджати руками, щоб з нього пішла зайва рідина. Потім викладаємо його в глибоку ємність.

Відео: Дуже смачні сирники з сиру рецепт

2

Додаємо до сиру курячі яйця.

3

Потім насипаємо в ємність 4-5 ст. ложок манної крупи,

4

додаємо ванілін,

5

цукор і родзинки. Родзинок жаліти не треба, особисто я люблю, щоб його було побільше. А ось з ваніліном краще обережніше, адже якщо додати його занадто багато, то сирники будуть гіркими, тому уважно читайте інформацію на упаковці.

6

Всі інгредієнти добре вимішуємо, поки не вийде однорідна маса. Ми залишаємо готове тісто на 20-30 хвилин-за цей час манна крупа трохи розбухне, маса стане більш однорідною і сирники будуть смачніше.

7

Коли маса трохи постояла, починаємо ліпити з неї сирники. Формуємо невеликі сирнічкі, щоб вони швидше прожарюватися і не були сирими всередині.

Відео: Сирники з манкою - простий рецепт покроково в домашніх умовах

8

Кожен сирник необхідно обваляти гарненько в манній крупі з обох сторін, щоб він тримав свою форму при смаженні. Не переживайте, якщо ваші сирники при спробі обваляти їх трохи розвалюються і трескают- сміливо викладайте їх на сковороду.

9

Розігріваємо сковороду на рафінованій соняшниковій олії і викладаємо в неї сформовані сирники. Обсмажуємо їх з одного боку до золотистого стану.

10

Потім лопаткою перевертаємо на інший бік і доводимо сирники до готовності. Смажити сирники необхідно на середньому вогні, щоб вони встигли прожарітся всередині і не були сирими.

11

Ось такими смачними, соковитими і апетитними виходять сирники з додаванням манної крупи. Подавати їх краще всього з домашньою сметаною, яку перед подачею можна злегка присипати цукром. Але особисто мені дуже подобаються сирікі з рідким травневим медом - спробуйте і ви точно не пошкодуєте. Їсти сирники найкраще в гарячому вигляді, але і холодні вони теж дуже смачні. Смачного!

Відео: Сирники з манкою

Зверніть увагу

Замість родзинок в сирники можна додавати невеликі кубики банана або яблока- виходить теж дуже смачно.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!