Як приготувати смачні пиріжки з лівером

опис питання

Скажіть мені, хто не любить смажені гарячі пиріжки? На мою думку, таких людей дуже мало, а якщо ви читаєте це статтю, то явно не належите до такої категорії людей. І хоча смажені пиріжки не є найкориснішим блюдом, але тим не менше вони дуже смачні, а значить іноді можна і побалувати себе такою шкідливою смакотою. Готувати я їх буду з універсального дріжджового тіста, про приготування якого я вже писала в одній з попередніх статей. Начиняти пиріжки будемо лівером з легких, ось рецепт його приготування. Приготувавши заздалегідь тісто і начинку, на самі пиріжки мені йде мінімум часу і вже буквально через 20-30 хвилин я можу порадувати коханого чоловіка смачними пиріжками з лівером, який розходяться у нас зі швидкістю звуку, а залишається після них тільки порожня тарілка зі слідами "колишньої розкоші "у вигляді маслянистих плям.

Вам знадобитьсяДріжджове тісто-начинка з лівера-трохи борошна-рафінована соняшникова олія - для смаження.покрокове рішення1

Почнемо готувати пиріжки з тесту. Якщо ви пам`ятаєте, то воно знаходиться у нас в холодильнику, тому дістаю його звідти і якщо воно злегка рідке, то додаю ще трохи борошна і доводжу до необхідної мені консистенції.

Відео: Пиріжки з лівером

2

Відрізаю невеликий шматочок тесту і скачують його в кульку.

3

Потім роблю з нього плоску корж.

Відео: Як приготувати пиріжки на сковороді рецепт Секрету - тісто для пиріжків з лівером смачно і швидко

4

Зверху на неї викладаю приготовлену заздалегідь і остигнула начинку з ліверу. Акуратно придавлюю її ложкою, щоб не розпадалася.

5

Акуратно з`єдную краю, защипують їх, як на вареники.

6

Потім з`єдную верх з низом і формую пиріжки.

7

Наліпив пиріжків, викладаю їх на посипану борошном поверхню, щоб вони не прилипли до неї

8

Потім розігріваю сковороду на соняшниковій олії і відправляю наші пиріжки туди. Обсмажую спочатку з одного боку хвилин 10 на повільному вогні, до тих пір, поки вони не зарум`яняться,

Відео: Смажені пиріжки з лівером - Наталя Кім

9

потім перевертаю на іншу сторону і смажу вже до готовності. Смажені пиріжки з лівером дуже смачне і ситне блюдо, яке до того ж дуже просте в приготуванні. Смачного!

Зверніть увагу

Замість ліверу для приготування смачних пиріжків можна використовувати будь-яку іншу начинку.

Відео: Лівер / Як приготувати лівер

Відразу після смаження пиріжки виходять небагато тверді, тому я їх складаю з каструлю або в глибоку миску, зверху накриваю кришкою і через короткий час вони "відходять", стають дуже м`якими і "пухнастими".

Масла для смаження шкодувати не можна, пиріжки повинні плавати в ньому, воно повинно доходити хоча б до середини пиріжка.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!