Як приготувати восьминога. Фоторецепт

Відео: Як Приготувати Молодих Восьминогів Рецепти

Смачно приготувати восьминога легко, особливо за рецептом «Запитай, Як», Який відрізняється своєю простотою і відсутністю рідкісних інгредієнтів, за винятком, звичайно, самого восьминога.

Приготовану страву порадує своїми дивовижними смаковими якостями, і не тільки любителів морепродуктів. Вам обов`язково захочеться знову його повторити до вечері або святкового столу.

Отже, для страви знадобиться:

Відео: Салат з восьминогів ЯК ПРИГОТУВАТИ восьминога Insalata di Polpo

• Восьминіг - 500г. Для страви підійде як свіжий, молодий, так і заморожений, в віці восьминіг. Можна готувати і маленьких восьминогів.
• Помідори - 2 шт.
• одна цибулина
• Кілька бульб картоплі
• Оливкова олія
• Сіль, перець і пряні приправи.

Як приготувати восьминога м`яким

• Заморожену тушку восьминога попередньо розморожуємо. Видаляємо чорнильний мішок і очі. Промиваємо та нарізаємо восьминога на середні шматки (2 см 2 см або 2 3). Збираючись приготувати маленьких восьминогів, ділимо їх тушки навпіл.

• Дрібно ріжемо цибулину і обсмажуємо в оливковій олії на сковороді.

• Шматочки восьминога додаємо до цибулі.

• І відразу до восьминогам кидаємо нарізані помідори великими шматками. Можна додати трохи зелених оливок, каперси або часничку.

• На повільному вогні тушкуємо блюдо 30-40 хвилин.

• Чистимо і дрібно ріжемо картоплю, додаємо його на сковороду і продовжуємо тушкувати до готовності картоплі. Приблизно 20-30 хвилин.

•  Готуємо прянощі і приправи. Восьминіг відмінно поєднується з листочками чебрецю. Відриваємо листочки від гілок чебрецю і додаємо в готову страву.

• Посоліть і поперчіть блюдо за смаком. Додайте трохи приправ, які використовуються для риби (Чебрець, розмарин, шафран, паприка, базилік, м`ята, естрагон, корінь імбиру, кріп, петрушка, лимон або соєвий соус)

Дуже смачне блюдо з восьминога готове. Подавайте його на стіл і насолоджуйтеся!

Смачного!